キャベツとひき肉とジャガイモの煮込み

手順

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   ひき肉とジャガイモのキャベツ煮の作り方は？骨なし牛肉を流水で洗います。ミートグラインダーを使いやすいように、肉を細かく切り、中央のグリッドに通して転がします。できるだけ柔らかく仕上げるために、ひき肉は必ず2回ひっくり返します。これは特に牛肉に当てはまります。

2. ステップ 2

   

   ニンジンを洗い、粗いおろし金ですりおろします。玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。焦げ付き防止のフライパンを強火で加熱します。次に、火を中火に下げ、植物油をよく加熱します。次に、ニンジンとタマネギを加えて3分間炒めます。

3. ステップ 3

   

   ひき肉を加え、中火で約7分間炒めます。ちなみに、ここでは豚ひき肉や鶏肉も適しています。または、牛肉と豚肉を 50/50 にすることもできます。とてもおいしいでしょう。

4. ステップ 4

   

   ひき肉を炒めている間にジャガイモをブラシで洗います。こうすることで、皮に土の粒子が残らないようになります。完成した料理の中でジャガイモを視覚的に目立たせる場合は、皮を剥き、塊茎をかなり大きなストリップに切ります。

5. ステップ 5

   

   蓋を閉めたまま中火で5分間煮ます。ジャガイモストローの完全性を損なわないように、慎重に混ぜる必要があります。

6. ステップ 6

   

   キャベツは流水で洗い、細長い千切りにします。細切りなのでキャベツは最後に加えます。

7. ステップ 7

   

   トマトペーストと細かくおろしたニンニクを加えます。皿に塩とコショウをします。濾過した水を注ぎます。静かにかき混ぜ、蓋をし、柔らかくなるまで弱火で約20分間煮ます。調理時間は、鍋やコンロ自体の個々の特性によって異なります。

レシピへのコメント

キラミール

26.12.2023

4.6

キャベツとジャガイモと牛肉を煮込んだバージョンもあります。完璧な解決策！

アイラ

26.12.2023

4.5

皆さん、こんにちは☺️このレシピに従って昼食を作りました。料理はとても柔らかくてジューシーでした。家族にも感謝されました💥。素早く、おいしく、満足のいく、健康的なレシピを提供してくれた著者に感謝します。冷凍肉を加えてみました。生鮮食品がない場合は、この方法でもとても美味しく仕上がります🌹