キャベツとひき肉とジャガイモの煮込み

手頃な材料で作る、家族みんなで楽しめる簡単料理。キャベツのひき肉とジャガイモの煮込みは、すぐに作れて味も抜群でとても気に入りました。この料理はスパイシーで満足のいくものですが、同時に非常に軽いです。個人的にはポーランドのビグスを思い出させる味です。試してみてください!
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キャベツとひき肉とジャガイモの煮込み
カロリー
214Kcal
タンパク質
14gram
脂肪
12gram
炭水化物
14gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 4
200グラム
200グラム
50グラム
30グラム
2大さじ
味わう
1ニンニクのかけら
0.5カップ
150グラム

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 35 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    ひき肉とジャガイモのキャベツ煮の作り方は?骨なし牛肉を流水で洗います。ミートグラインダーを使いやすいように、肉を細かく切り、中央のグリッドに通して転がします。できるだけ柔らかく仕上げるために、ひき肉は必ず2回ひっくり返します。これは特に牛肉に当てはまります。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    ニンジンを洗い、粗いおろし金ですりおろします。玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。焦げ付き防止のフライパンを強火で加熱します。次に、火を中火に下げ、植物油をよく加熱します。次に、ニンジンとタマネギを加えて3分間炒めます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    ひき肉を加え、中火で約7分間炒めます。ちなみに、ここでは豚ひき肉や鶏肉も適しています。または、牛肉と豚肉を 50/50 にすることもできます。とてもおいしいでしょう。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    ひき肉を炒めている間にジャガイモをブラシで洗います。こうすることで、皮に土の粒子が残らないようになります。完成した料理の中でジャガイモを視覚的に目立たせる場合は、皮を剥き、塊茎をかなり大きなストリップに切ります。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    蓋を閉めたまま中火で5分間煮ます。ジャガイモストローの完全性を損なわないように、慎重に混ぜる必要があります。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    キャベツは流水で洗い、細長い千切りにします。細切りなのでキャベツは最後に加えます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    トマトペーストと細かくおろしたニンニクを加えます。皿に塩とコショウをします。濾過した水を注ぎます。静かにかき混ぜ、蓋をし、柔らかくなるまで弱火で約20分間煮ます。調理時間は、鍋やコンロ自体の個々の特性によって異なります。

レシピへのコメント

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キラミール
26.12.2023
4.6
キャベツとジャガイモと牛肉を煮込んだバージョンもあります。完璧な解決策!
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アイラ
26.12.2023
4.5
皆さん、こんにちは☺️このレシピに従って昼食を作りました。料理はとても柔らかくてジューシーでした。家族にも感謝されました💥。素早く、おいしく、満足のいく、健康的なレシピを提供してくれた著者に感謝します。冷凍肉を加えてみました。生鮮食品がない場合は、この方法でもとても美味しく仕上がります🌹

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