サワークリームゼラチンゼリー

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   サワークリームゼラチンからゼリーを作る方法は？必要な製品を準備します。任意のサワークリームを使用できます。主なことは、新鮮でハーブ添加物が含まれていないことです。カロリーを計算している場合は、脂肪含有率の低いものを選択してください。通常のゼラチンまたはインスタントゼラチンが適していますが、シートゼラチンも使用できます。砂糖の量はお好みで調整してください。

2. ステップ 2

   

   ゼラチン100mlを注ぎます。水をかけてかき混ぜます。ゼラチンが膨潤するまで15分間放置します。または、パッケージの指示に従ってください。

3. ステップ 3

   

   小さな鍋または鍋を取り、砂糖を容器に注ぎ、残りの50 mlを注ぎます。水。

4. ステップ 4

   

   混合物をかき混ぜ、弱火にかけます。砂糖が底まで焦げないように注意してください。

5. ステップ 5

   

   砂糖が完全に溶けるまで待って、シロップをぬるま湯の状態まで冷まします。完成したシロップは透明で濃厚になります。

6. ステップ 6

   

   この間にゼラチンが膨潤してきます。それを水浴中で溶解します。これを行うには、ゼラチンを耐火ボウルに移し、上部容器の底が水に触れないように水の入った鍋に置きます。ゼラチンが完全に溶けるまで水を加熱しますが、沸騰させないでください。または、ゼラチンを電子レンジで溶かしてもいいでしょう。これを行うには、ボウルにそれを入れて電子レンジに入れ、そのたびにかき混ぜながら10秒の短時間で溶かします。

7. ステップ 7

   

   サワークリームを深いボウルに入れ、シロップを加え、常に混合物をかき混ぜます。次に、溶かして冷ましたゼラチンを注ぎます。サワークリーム混合物をよく混ぜます。サワークリームが固まらないように、シロップとゼラチンは室温にしておく必要があります。

8. ステップ 8

   

   未来のゼリーを型に注ぎます。これを行うには、シリコンマフィン型、ガラスボウルを使用するか、全体を大きな型に注ぎます。

9. ステップ 9

   

   赤スグリを洗い、注意深く乾燥させ、枝を切り落とします。ベリーを型に入れます。

10. ステップ 10

    

    型を冷蔵庫に2時間置き、ゼリーを完全に硬化させます。これを行うには、事前に型をまな板または皿の上に置いておくと便利です。こうすることでサワークリーム混合物が広がりません。

11. ステップ 11

    

    ゼリーの完成です！シリコン型に流し込んだ場合は、型の端を引くだけでお皿の上にゼリーが簡単に出てきます。ベリーとミントで飾り、デザートをテーブルに出します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ケイト

17.08.2023

4.5

このレシピに従って、サワークリームとゼラチンを使ってデザートを作ってみました。

リリー

17.08.2023

4.5

私たちはゼリーデザートが大好きなので、夏にはフルーツやベリーをもっと加えるようにしています。私たちはサワークリームゼラチンゼリーも大好きです）そこで、サワークリームゼラチンゼリーのレシピがとても役に立ちました。ケーキを作るために倍量で作りました。 20％のサワークリームを持っていたので、その一部を10％のクリームに置き換えました。膨らませたゼラチンをクリームに溶かしました。沸騰させずに砂糖と一緒に加熱すると、時々かき混ぜるだけでゼラチンが自然に溶けました。混合物が冷めたら、サワークリームと混ぜました。赤すぐりはまだ酸っぱいので、ゼリーには入れませんでした。代わりに、アプリコットを半分に切ったものと細かく切ったものを加えました。そしてその上にスグリを飾りました。ケーキも冷蔵庫で2時間凍りました。ゼリーは濃厚で、ナイフでよく切れます。とてもおいしいですよ！完璧にさわやかで、味はクリーミーで心地よく、フルーツのかけらはサワークリームとよく合います。

♥ ♥イリーナ

17.08.2023

4.5

ゼラチンとサワークリームで作ったゼリーは子供の頃から大好きなデザートです。母はよく私に作ってくれたり、家族で出かけるときにカフェで注文してくれました。このデザートにはとても温かい思い出が思い出されます。今は子供たちのために自分で用意しました。本当に簡単で美味しいです レシピありがとうございます！