ショートブレッドマッチ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   材料

2. ステップ 2

   

   オーブンを190℃に予熱します。バターを室温でふわふわになるまで混ぜます。

3. ステップ 3

   

   粉砂糖とバニラチンキ、またはバニラシュガーを加えます

4. ステップ 4

   

   クリーミーになるまで混ぜる

5. ステップ 5

   

   小麦粉とベーキングパウダーと澱粉をふるいにかけ、バター混合物に少しずつ加え、均一な生地にこねます。生地が濃すぎる場合は、牛乳大さじ1～2を加えます（私は大さじ2必要でした）。この生地は袋から絞り出しやすくなります。

6. ステップ 6

   

   完成した生地を星形の口金を付けた絞り袋に入れます。準備したベーキングシートの上にクッキーを長さ約10cmの長いストリップの形で絞ります。

7. ステップ 7

   

   クッキーをきつね色になるまで8〜10分間焼きます。クッキーを取り出して冷まします。温かいクッキーは非常に壊れやすく、非常に壊れやすいので注意してください。

8. ステップ 8

   

   クッキーが冷めている間に、板チョコレートを細かく砕き、湯せんまたは電子レンジで溶かします。

9. ステップ 9

   

   電子レンジで溶かす場合は、チョコレートを加熱しすぎると粒子が粗くなるだけで、滑らかで美しい塊にはなりませんので、注意してください。

10. ステップ 10

    

    冷めたクッキーの片面を少し冷ました溶かしたチョコレートに浸します。余分なチョコレートを落としてクッキングシートの上に置きます。チョコレートが完全に固まるまで放置します。チョコレートが固まったらすぐにクッキーの完成です。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マグナーゴ

22.09.2023

5

アイリッシュさん、電子レンジで自分でやりますか、それとも湯煎でやりますか？つまり、電子レンジでどのくらいの時間、どのくらいの重さのモードが使用されるのかを知るのは興味深いでしょう、私はこれまで試したことはありません。経験者はいますか？

イリシャ

22.09.2023

4.5

ナターシャ、私は水風呂に慣れています:) 鍋で水を沸騰させて火を止め、その上にチョコレートのボウルを置きます、ボウルの主な底が水に達して溶けないようにします、時々かき混ぜます。そして、電子レンジで加熱する場合は、取り出して15秒ごとにかき混ぜ、メインの塊が溶けたらすぐに、加熱せずにかき混ぜるか、5秒間加熱します。適切に説明できたと思います:)

マグナーゴ

22.09.2023

4.8

はい、はい、ありがとう！とても面白いクッキーで、本当にマッチのように見えます。聞いてください、そのような星形の穴からそれらを絞り出さない方が良いかもしれませんが、もっと滑らかなもの、私は試したことはありません、何が良いでしょうか？

イリシャ

22.09.2023

5

別のアタッチメントで試したことはありませんが、可能だと思います）また、生地を厚くして、伸ばしてナイフで棒を切ることもできます））しかし、その場合は、生地にさらに粉砂糖を追加する必要があります生地を丸めて冷蔵庫で冷やしてから丸めます）

マグナーゴ

22.09.2023

4.9

で！その通り！イリシャ、あなたは写真の専門家であるだけでなく、テストの専門家でもあります!!!

修羅

22.09.2023

4.8

マグナゴ、電子レンジでチョコレートを何度溶かそうとしても、毎回底まで焦げてしまうので、この方法は好きではありませんが、ウォーターバスでは波がチョコレートに照射されず、チョコレートの溶け具合をコントロールできます。溶ける温度は自分で調節してください。でも、イリシャはマッチにボリュームを出すために星型を絞り出したのだと思います。なぜなら、マッチは断面が四角い棒のような形をしていて、均等なノズルで絞り出すと、絞り出すことができないからです。肋骨を見てください。このノズルを使用すると、バーの類似性がより顕著になります。クッキーはとても美しいです。 、これらの小さな棒はマッチのようなもので、チョコレートの頭が付いており、さまざまな形で、何か新しいものです。覚えておいてください、色付きのマッチ（多色の頭）があったので、ホワイトチョコレート、ミルクチョコレート、ブラックチョコレートを使用できると思いました。さて、全員が同意したようですが、他に誰が参加しますか?

イリシャ

22.09.2023

4.9

マルチカラーマッチについてのShuraは素晴らしいアイデアです。ダークチョコレートの代わりにホワイトチョコレートを使用すると、チョコレートの後に各クッキーを色付きのココナッツフレーク（緑、ピンク）に変えることができます。これも悪くないはずです:)