スロークッカーで焼いた川魚と蒸しレモン添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 25 分

1. ステップ 1

   

   魚の死骸は洗浄し、内臓を取り除き、ヒレ、頭、尾を切り取り、鱗がある場合はきれいにする必要があります。フィレを切り離すか、いくつかの部分に切ります。寝かせて乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   次に、蒸し魚を美味しくするためのすべてを準備する必要があります。たとえば、レモン。味にピリピリ感が増し、泥臭さも消えます。一言で言えば、薄い半分のスライスに切ります。

3. ステップ 3

   

   次に、各魚に軽く塩を加えます。

4. ステップ 4

   

   そして、レモンスライスをかぶせてしばらく置きます。

5. ステップ 5

   

   そして今 - 給油中。皮をむいて洗ったニンニクをできるだけみじん切りにします。

6. ステップ 6

   

   小さなボウルに油を注ぎます。そしてまずここにみじん切りのニンニクを加えます。

7. ステップ 7

   

   次に、イタリア (またはプロヴァンス) のハーブ、挽いたコショウ、レモン汁を加えます。

8. ステップ 8

   

   次に、魚の各部分を、作りたての芳香混合物でコーティングします。マルチクッカーボウルに水を注ぎます（説明書に従って）。蒸し器に魚と野菜を入れ、ハーブをふりかけ、蓋をして「蒸し」モードにします。原則として、魚や薄くスライスした野菜は25〜30分で完成します。