オーブンで焼いたルバーブのパイ
ステップバイステップの準備
調理時間: 2 時間 30 分ステップ 1
オーブンでルバーブパイを作る方法は？まずは生地を準備します。彼のために食べ物を用意してください。牛乳はあらゆる脂肪含有量に適しています。バターの代わりにマーガリンやショートニングを使っても大丈夫です。まず小麦粉をふるいにかけます。
ステップ 2
生地の作り方は？ドライインスタントイーストを小麦粉と混ぜます。インスタントイーストを使用しない場合は、パッケージの指示に従って使用してください。
ステップ 3
バターを任意の便利な方法で溶かします。
ステップ 4
牛乳に砂糖と塩を溶かし、溶かしバターを加えます。
ステップ 5
乾燥した材料と液体の材料を合わせて混ぜます。
ステップ 6
生地が滑らかになるまで10〜15分間こねます。手にくっつかなくなり、滑らかで弾力のある生地になります。混練中に生地が硬すぎると思われる場合は、牛乳を少し加えてください。液体すぎる場合は小麦粉を加えてください。
ステップ 7
生地をボール状に成形し、ボウルに入れ、タオルで覆います。暖かい場所で1時間発酵させます。
ステップ 8
その間に詰め物を準備します。彼女のために食事を準備してください。ルバーブの茎を洗って乾燥させます。砂糖の量はあなたの好みによって異なります。
ステップ 9
詰め物はどうやって作るのですか？ルバーブを上部のフィルムと硬い葉身から取り除きます。
ステップ 10
それをランダムに切ります。
ステップ 11
鍋に入れ、水を少しだけ加えます。
ステップ 12
砂糖を加えます（最初に砂糖の半分を加えてから味見することをお勧めします）。
ステップ 13
ルバーブの入った鍋を弱火にかけ、沸騰させます。
ステップ 14
ルバーブを弱火で柔らかくなるまで約3〜4分間煮ます。この段階で、中身の砂糖を味見して加えてください。ルバーブはかなり酸っぱいので、大量の砂糖が必要になる可能性があります。ルバーブは調理すると汁が出てきます。
ステップ 15
最後にセモリナ粉を詰め物に加え、かき混ぜ、沸騰させてから火から下ろします。餡はすぐに濃くなり、冷めるとさらに濃くなります。
ステップ 16
詰め物の準備ができたら、冷ましておきます。
ステップ 17
1時間後、生地は2倍の量になっているはずです。
ステップ 18
パンチして鶏卵くらいの大きさに切ります。各部分をボールに丸めます。
ステップ 19
それぞれを手で潰すか、麺棒で平らなケーキに丸めます。
ステップ 20
真ん中に詰め物を置きます。
ステップ 21
端をしっかりとシールしてパイの形を作ります。
ステップ 22
パイをベーキングペーパーを敷いた天板に置き、その上に植物油を塗ります。これは、中身が漏れないことをさらに保証するものです。オーブンを最低火（50℃）にし、ベーキングトレイを入れて10〜15分間発酵させます。
ステップ 23
次にパイを180度で黄金色になるまで焼きます。焼き時間はオーブンによって異なりますが、私のパイは35分で完成しました。
ステップ 24
冷めたパイに粉砂糖をふりかけます。
ステップ 25
食欲旺盛！
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