クルトン入りポテトスープ

手順

調理時間: 1 時間 5 分

1. ステップ 1

   

   玉ねぎ、にんじん、香り豊かなガーリッククルトンを使ったマッシュポテトスープを素早く簡単に作る方法は？まず、昼食または夕食に自家製野菜ピューレスープを準備するために必要な製品とスパイスを準備します。

2. ステップ 2

   

   ピューレスープを準備するには、適切な鍋を用意してストーブの上に置き、そこに植物油大さじ2を注ぎ、加熱し、細かく刻んだ玉ねぎ1個を入れてスパチュラでかき混ぜ、高温で炒めます。透明になるまでストーブの上で。

3. ステップ 3

   

   大きめのおろし金でにんじん1本をすりおろし、玉ねぎと一緒に鍋に入れて炒めます。

4. ステップ 4

   

   皮をむいたジャガイモ700グラムをかなり大きめに切り、普通の鍋に入れ、野菜を混ぜ合わせてジャガイモを5分間加熱します。

5. ステップ 5

   

   ピーマン半分とセロリ1本をみじん切りにし、香りと味を調えるために鍋に入れ、野菜を混ぜ合わせてコンロの強火で炒め続けます。

6. ステップ 6

   

   鍋に400ミリリットルの熱湯を注ぎ、蓋をして野菜を沸騰させます。

7. ステップ 7

   

   鍋の中の野菜が沸騰したらすぐにコンロの温度を最低温度に下げ、鍋に蓋をして20分間野菜を調理し続けます。

8. ステップ 8

   

   クルトンを作るには、約160グラムの白いパンを取り、そこから皮を切り取り、小さなランダムな立方体に切ります。

9. ステップ 9

   

   フライパンをコンロの上に置き、そこに植物油大さじ1を注ぎ、バター30グラムを加えて加熱し、細かく刻んだニンニク1片をフライパンに入れて炒めます。

10. ステップ 10

    

    刻んだパンをニンニクを入れたフライパンに入れ、コンロの高温で両面がきつね色になるまで炒めます。

11. ステップ 11

    

    調理したガーリッククルトンを鍋から皿に置きます。

12. ステップ 12

    

    塩と挽いたコショウを混ぜたものを野菜の入った鍋に注ぎ、味を調え、小さじ1/4の挽いたナツメグと小さじ1の乾燥ハーブを加えます。

13. ステップ 13

    

    浸漬ブレンダーを使用し、滑らかでクリーミーになるまで鍋の中で野菜をピューレにします。

14. ステップ 14

    

    準備したクリームスープの入った鍋にクリーム100ミリリットルを注ぎ、ストーブの上に置き、かき混ぜてスープを沸騰させ、鍋をストーブから外します。

15. ステップ 15

    

    準備したピューレスープを小分けしたボウルに注ぎ、ハーブとクルトンを添えます。

16. ステップ 16

    

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！皆さん、ご賞味あれ！