ハモン入りジャガイモのミルフィーユ

手順

調理時間: 1 時間 45 分

1. ステップ 1

   

   長方形の深めの型（マフィン用に、私は厚いホイルで作った使い捨て型を持っています）を用意し、底にバターを数枚置き、その上にハモンのスライス（または良質の肉ベーコン）を重ねて、はみ出した端を残します。甘口醤油を刷毛で塗ります。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを薄いスライスに切ります。ハモンの上にジャガイモの層を置き、その上にナツメグを少しこすり付けます。塩は全く必要ありません。ジャガイモの層の上にバターと粉チーズを数片置きます。ハモンの薄い層で覆います。次にジャガイモなどを上に重ねます。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモの上層をハモンで完全に覆います。調理中に空気が通らず液体が蒸発しないように、鍋をホイルでしっかりと包みます。 180度に予熱したオーブンで1時間15分焼きます。取り出して少し冷ましてお召し上がりください。

4. ステップ 4

   

   これはとても美しいです！

5. ステップ 5

   

   フィニタ！食欲旺盛！