オーブンで焼いたポークステーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   ポークステーキをオーブンで焼く方法は？食べ物を準備してください。冷蔵豚肉を使用する方が良いでしょう。冷凍肉を使用するとステーキが硬くなる可能性があります。最もジューシーなステーキは首からとれます。ステーキやハムからはパサパサになります。肉を洗い、ペーパータオルでよく乾かします。

2. ステップ 2

   

   肉を厚さ約2センチメートルのステーキに切ります。薄すぎるステーキはパサパサになってしまいます。マリネがよく染み込むように肉をフォークで刺し、マリネが準備されている間テーブルの上に置いておきます。

3. ステップ 3

   

   マリネの作り方は？ボウルにオリーブオイル、しょうゆを入れ、赤、黒こしょう、塩で味を調える。混合物をかき混ぜます。必要に応じて、肉、ニンニク、ハーブ、マスタードなどの調味料を加えることもできますが、肉本来の味を邪魔しない方が良いです。

4. ステップ 4

   

   マリネードをポークステーキの上にこすりつけ、30分ほど放置します。ホイルを敷いた皿に、ホイルの端が上の肉を覆うように置きます。オーブンを200度に予熱します。肉をホイルの下で約30分間焼きます。焼き時間は、肉をどの程度よく調理したいかによって異なります。次に、ホイルを取り外し、ステーキを上に焼き色をつけます。肉から汁がたくさん出てきた場合は、鍋から汁を切ります。

5. ステップ 5

   

   肉をひっくり返し、反対側のステーキに焼き色をつけます。オーブンの電源を切ります。肉の上部をもう一度ホイルで覆い、ゆるめに覆い、オーブンに10分間放置してジューシーにします。次に、ステーキをオーブンから取り出します。

6. ステップ 6

   

   オプションでサイドディッシュの有無にかかわらず、新鮮な野菜やピクルス野菜、ハーブを添えて料理を提供します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

柄杓

13.12.2023

5

肉の醤油漬けが気に入りました、ありがとう。ウェブサイトで豚肉の醤油胡麻和えのレシピを見ましたが、これも美味しかったです。

コラソン

13.12.2023

5

ポークステーキを購入し、検索エンジンでお気に入りのサイトでこのレシピを見つけたのでとても便利です。このレシピを参考にポークステーキをオーブンで焼きました。ステーキはすでに厚さ約1.5〜2cmにカットされています。筆者おすすめのポークステーキをフォークで刺してみました。素晴らしいアイデアをありがとう！マリネにはひまわり油と黒胡椒を使いました。赤唐辛子は自分の都合で入れませんでした。豚肉にコリアンダー粒を加えた調味料も加えました。豚肉500gに対して醤油を50ml多めにしましたが、塩は加えませんでした。ポークステーキは完璧にマリネされており、肉は醤油で黒くなっていました。著者の推奨どおり、ステーキをホイルの上に置き、肉がホイルで覆われるようにしました。 180℃のオーブンで完全に火が通るまで40分間焼きます。温かいステーキと野菜サラダを 2 名様分のディナーに提供します。オーブンで焼いたポークステーキはとてもジューシーで香り高く、柔らかくて美味しかったです。とても美味しくて満足な夕食になりました。これはステーキではありません、これは本物の逸品です！ありがとう！