豚のナックル、プルーン、リンゴ、ザワークラウト添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   野菜の皮をむきます。

3. ステップ 3

   

   カット

4. ステップ 4

   

   シャンク、野菜、スパイスを鍋に入れます。

5. ステップ 5

   

   水を注ぎ、2.5時間煮ます。

6. ステップ 6

   

7. ステップ 7

   

   飾り用に玉ねぎの皮をむき、みじん切りにします。

8. ステップ 8

   

   リンゴとプルーンをみじん切りにします。

9. ステップ 9

   

   玉ねぎを黄金色になるまで炒め、プルーンを加えます。

10. ステップ 10

    

    リンゴを追加する

11. ステップ 11

    

    そしてキャベツ。

12. ステップ 12

    

    スープを注ぎ、準備を整えます。

13. ステップ 13

    

    関節を冷やします。

14. ステップ 14

    

15. ステップ 15

    

16. ステップ 16

    

17. ステップ 17

    

    ガーリックとサワークリームの混合物を塗ります。

18. ステップ 18

    

レシピへのコメント

みゃーちゃ

05.12.2023

4.8

素晴らしいレシピをありがとう。私はこのチェコ風猪膝のビール漬けレシピしか知りませんでした。

エレナ

05.12.2023

4.5

我が家は家族みんなナックルが大好きです。以前は別のレシピで別の方法で調理していましたが、とても美味しくて非常に伝統的なものになりました。お肉は香ばしくて柔らかくて、付け合わせも最高です！