フライパンで衣をまぶしたポークチョップ

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで衣を付けたポークチョップを揚げる方法は？豚ヒレ肉を使用し、常に新鮮な肉を使用することをお勧めします。豚肉をよく洗い、ペーパータオルで水分を拭き取ります。肉を薄いスライスに切ります。チョップをより柔らかくジューシーにするには、キッチンハンマーで肉を叩きます。肉が飛び散らないように、豚肉を一枚ずつラップで包むかビニール袋に入れると良いでしょう。

2. ステップ 2

   

   チョップ用の生地を作ります。各主婦には、他の主婦とは異なる、異なる材料とスパイスを使用した自分のお気に入りの生地レシピがあります。最も単純な生地は牛乳と卵から作られます。牛乳の代わりにサワークリーム、マヨネーズ、ミネラルウォーターを使用する人もいます。鶏卵をボウルに入れて溶きます。塩と黒コショウを加えて味を調えます。

3. ステップ 3

   

   卵白が完全に混ざるまで、材料をフォークまたは手泡立て器で泡立てます。

4. ステップ 4

   

   牛乳を注ぎ、かき混ぜます。ふるった小麦粉を加えます。小麦粉がだまにならないようによく混ぜます。風味を加えるために、プレス機に通したニンニクを生地に加えることができますが、これは好みの問題です。混合物をかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を注ぎます。火をつけます。油はよく加熱する必要があります。豚肉の各部分を生地の入ったボウルに浸し、肉の全面がコーティングされるようにします。

6. ステップ 6

   

   油を熱したフライパンに、炒めた豚肉を並べます。強火で肉の両面をきつね色になるまで焼きます。次に、鍋に蓋をし、火を中程度に下げ、チョップを鍋の中に約10分間入れて、中の肉がよく火が通るようにします。

7. ステップ 7

   

   次に、チョップをフライパンから取り出し、最初にペーパータオルを敷いた皿に置き、余分な脂肪と油を取り除きます。次に、チョップを皿に移し、盛り付けます。必要に応じて、肉にサイドディッシュや新鮮な野菜を添えることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

♥ソリイ♥

22.08.2023

4.6

美味しいクラシックカツ、ありがとうございました。ポークチョップをチーズと一緒にオーブンで焼くのも好きです。トマトを加えるとよりジューシーになります。

エレノ4カ

22.08.2023

4.8

フライパンでポークチョップを衣をつけて焼きました。確かに、これは古典的なもので、何度もテストされており、結果は常に優れています。チョップはジューシーで柔らかく、美味しい衣で出来上がりました。美味しい！レシピをありがとう、スネザナさん！

アレクサ

22.08.2023

4.7

フライパンで衣をまぶしたポークチョップの簡単レシピ、すぐに火が入って美味しく仕上がります！ミルキーなノートを持つチョップの楽しくてユニークで豊かな味 - 私たちはこのオプションが本当に気に入りました。卵の衣に包まれた柔らかくて柔らかいミートチョップは、ランチやディナーに最適です。素晴らしいレシピ、ありがとう!!!