オーブンでポロック サワー クリーム ニンジン タマネギ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンで玉ねぎとにんじんを入れたサワークリーム漬けスケトウダラを作る方法は？リストに従ってすべての製品を準備します。この料理で重要な役割を果たすので、大きくて明るいオレンジ色で甘いニンジンを選んでください。流水でブラシを使ってよく洗います。必要に応じて、事前に魚を冷凍庫から冷蔵庫の一番下の棚に移して解凍してください。解凍の複雑さについては、手順の下にある別の記事を参照してください。サワークリームには脂肪分が含まれていても構いません。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、冷水で洗います。薄い半輪または四分の一に切ります。

3. ステップ 3

   

   ニンジンの皮をむき、短冊状に切ります。

4. ステップ 4

   

   フライパンに、熱処理を恐れない精製植物油​​を熱します。これらのトピックに関する記事から、フライパンと揚げ油の選択の微妙な点をすべて学ぶことができます。このレシピの最後にそれらへのリンクがあります。玉ねぎ、にんじんを加え、弱火でしんなりするまで炒める。野菜が焦げないようにしっかり炒めてください。

5. ステップ 5

   

   スケトウダラは洗い、ヒレと尾を切り落とし、腹を切って内臓を取り除きます。お腹の真ん中の黒い膜は苦いので慎重に取り除きます。魚をもう一度洗い、ペーパータオルで水分を拭き取り、切り分けます。塩コショウで味を整えます。必要に応じて、魚に適したスパイスを追加します。すでに塩が含まれている場合は、塩を加えすぎないように塩を加えるときにそのことを考慮してください。

6. ステップ 6

   

   小さな容器にサワークリームとマスタードビーンズを入れて混ぜます。大さじ2～3杯の沸騰した水またはクリームを注ぎます。塩、こしょうを加えて味を調え、よく混ぜます。ソースの準備ができました。

7. ステップ 7

   

   グラタン皿に精製植物油​​、オリーブ油、またはヒマワリ油を軽く塗ります。魚の切り身を互いに近づけて置きます。

8. ステップ 8

   

   炒めた野菜をスケトウダラの上に置きます。

9. ステップ 9

   

   サワークリームフィリングを野菜の層に注ぎ、表面全体に広げます。 200度に予熱したオーブンで魚を30〜40分ほど焼きます。オーブンの焼き加減は人それぞれ異なるため、調理時間は指定時間と異なる場合がありますのでご了承ください。オーブンの仕組みについては、このレシピの最後をご覧ください。

10. ステップ 10

    

    完成したポロックを玉ねぎ、にんじん、サワークリームと一緒に温めてお召し上がりください。食べる前に、ハーブ（パセリまたはディル）を振りかけます。ここでは野菜をおかずの代わりにできますが、もっとボリュームのあるランチやディナーが必要な場合は、マッシュポテト、米、またはパスタを用意してください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アンナ

09.08.2023

4.6

とても美味しいと思います。おいしいレシピをありがとう。ポロックとニンジン、タマネギのトマトペーストをオーブンで焼いたものも美味しいです。

ナタリア・M

09.08.2023

4.8

冷凍庫にスケトウダラがあったので、美味しくて健康的な方法で調理したいと思いました。スケトウダラ、サワークリーム、ニンジン、タマネギをオーブンで焼くレシピをウェブサイトで見つけました。ベーキングは常に健康的です）。魚を切り分け、頭を取り除き、腹部の黒い膜を取り除きました。魚の混合物で味付けされています。付け合わせのにん​​じんは形が崩れないように角切りにし、玉ねぎと一緒に炒めました。全体にサワークリームソースをかけていただきました。焼くとほろほろになるのかと思いきや、サワークリームがほとんど魚に吸収されて柔らかくなって美味しかったです。サワークリームの一部は魚汁と混ぜてあり、パンを浸すのに最適なソースになりました。）スケトウダラを200度で40分焼きました。この間、魚は調理する時間がありましたが、乾燥することはありませんでした。野菜コートで乾燥も防ぎます。ジューシーで香り豊かで美味しかったです！

アナスタシア・ゲラシモワ

09.08.2023

4.6

それは驚くほどおいしい料理であることがわかりました。スロークッカーで作り、サワークリームの代わりに（何もありませんでした）マヨネーズで薄めただけです。