魚のポーランドソース

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   魚と卵のポーランド語ソースの作り方とてもシンプルです！まず、リストに従って必要な材料を準備します。お好みに応じて、ソースにハーブやスパイスを加えることができます。必要に応じて、ソースに大さじ1を追加できます。 l.レモン汁と少しの皮。

2. ステップ 2

   

   まずバターを溶かして冷まします。

3. ステップ 3

   

   卵を流水で洗い、固ゆでにして冷まして殻をむきます。小さな立方体に切ります。黄身が明るいほど、ソースはより美しくなります。

4. ステップ 4

   

   ディルを洗い、水分を拭き取り、細かく刻みます。必要に応じて、パセリ、コリアンダー、ネギなどの他のハーブを置き換えたり補充したり、さまざまなハーブの混合物を使用したりできます。

5. ステップ 5

   

   ボウルに卵とディルを入れて混ぜ合わせます。溶かしたバターを加え、塩を加えてさらにかき混ぜます。ソースの味を見て、必要に応じて塩を加えます。ソースはとろとろである必要があるため、ソースが非常に濃い場合は、溶かしたバターまたは魚のスープをもう少し追加します。

6. ステップ 6

   

   既製のポーランドソースは通常、茹でた白身魚や鍋で煮た白身魚と一緒に出されます。焼き魚、かまぼこ、その他の魚介類と合わせても美味しいです。サバの煮物と一緒にいただきました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

コラソン

20.12.2023

4.9

このレシピを使って魚のポーランドソースを作りました。すべてが非常にシンプルかつ明確です。卵を固ゆでにしてバターを電子レンジで溶かしました。新鮮なディルのみじん切り。すべてを混ぜ合わせて完成です。ソースは中くらいの濃さで、私にはとても合っていました。身近な食材で作ったソースが絶品でした。焼き魚にポーランドソースを添えました。トラウトのエッグソースとの相性も抜群です。自家製卵を使用しているため、ソースは鮮やかな黄色です。素晴らしいレシピです！美味しくて、シンプルで、早い。著者に感謝します!

ジェーニャ777

20.12.2023

4.9

サバフライ用にポーランドソースを作りました。ソースにはレモン汁も加えてみました。クリーミーな味わいとほんのりとした酸味がとても心地よいです。ソースがお魚との相性抜群でした！レシピをありがとう！