サワークリーム入りピザ生地
信じられないほど柔らかくて、優しくて、シンプルで、最高です!サワークリーム生地をベースにしたピザはとても美味しかったです。お好きな具材を入れて調理できますが、私はキノコとチーズを入れて作りました。適した鶏肉、ソーセージ、燻製肉など。急いで調理してください。
ステップバイステップの準備
調理時間: 15 分
ステップ 1
サワークリームを使ったピザ生地の作り方は?必要な材料を準備します。この割合の場合、卵は選択されませんが、中程度の大きさです。脂肪分20%のサワークリームを使用しました。生地をこねる深いボウルにサワークリームを入れ、ソーダを注ぎます。かき混ぜる。塊は少し泡立ちますが、これはソーダを消すプロセスが進行中であることを示します。
ステップ 2
別のボウルに卵を割り入れ、塩を加え、植物油を注ぎます。滑らかになるまでフォークまたは泡立て器ですべてを打ちます。
ステップ 3
卵混合物をサワークリームに注ぎ、かき混ぜます。
ステップ 4
最初に小麦粉をふるいにかけます。これにより、酸素が飽和し、完成した生地はより柔らかくふわふわになります。ボウルに小麦粉を半分以上入れ、スプーンでよく混ぜます。
ステップ 5
その結果、すでに固まりつつある粘着性の塊ができます。
ステップ 6
次に、小麦粉をさらに加えます(残りの約半分)。小麦粉の品質に応じて、もう少し多くまたは少し少なくする必要があるかもしれません。小麦粉とその特性について詳しくは、レシピの最後にあるリンクの別の記事をご覧ください。
ステップ 7
生地をもう一度手で混ぜます。この段階では、生地はまだ少しベタベタしていましたが、まだかなりの量の小麦粉が必要だと感じました。
ステップ 8
生地を台に移し、残りの小麦粉を加えて少しずつ生地に練り込みます。生地の粘稠度はどの程度にすべきですか?生地は柔らかく、手から離れやすいはずです。レシピに記載されている小麦粉の量を正確に使用しました。生地を好みの状態までこね、ボールにまとめ、ナプキンの下に約15分間置きます。その後、そこからピザを焼くことができます。
レシピへのコメント
13.12.2023
そして、このレシピに従ってピザ生地を作ります。オリーブオイルと牛乳と一緒に。
13.12.2023
レシピありがとうございます!サワークリームの入ったピザ生地は薄くて柔らかくなり、翌日も大満足で食べられました!
13.12.2023
このレシピに多大な感謝の気持ちを表すために、特別にサイトに登録しました。とても美味しいピザ生地が出来上がります。著者に感謝します。
13.12.2023
生地もイーストもその他の難しいことも一切不要で、レシピがとても気に入りました。完璧で、速くて、とてもおいしいです!生地は柔らかく、非常に柔らかく、すぐに焼き上がり、オーブンでは焼きませんでした。どうもありがとうございます!!