サワークリーム入りピザ生地

信じられないほど柔らかくて、優しくて、シンプルで、最高です!サワークリーム生地をベースにしたピザはとても美味しかったです。お好きな具材を入れて調理できますが、私はキノコとチーズを入れて作りました。適した鶏肉、ソーセージ、燻製肉など。急いで調理してください。
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ライラ・グラハムライラ・グラハム
レシピの著者
サワークリーム入りピザ生地
カロリー
659Kcal
タンパク質
19gram
脂肪
26gram
炭水化物
75gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 4
440グラム
2大さじ
0.25ティースプーン
1ティースプーン

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 15 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    サワークリームを使ったピザ生地の作り方は?必要な材料を準備します。この割合の場合、卵は選択されませんが、中程度の大きさです。脂肪分20%のサワークリームを使用しました。生地をこねる深いボウルにサワークリームを入れ、ソーダを注ぎます。かき混ぜる。塊は少し泡立ちますが、これはソーダを消すプロセスが進行中であることを示します。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    別のボウルに卵を割り入れ、塩を加え、植物油を注ぎます。滑らかになるまでフォークまたは泡立て器ですべてを打ちます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    卵混合物をサワークリームに注ぎ、かき混ぜます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    最初に小麦粉をふるいにかけます。これにより、酸素が飽和し、完成した生地はより柔らかくふわふわになります。ボウルに小麦粉を半分以上入れ、スプーンでよく混ぜます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    その結果、すでに固まりつつある粘着性の塊ができます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    次に、小麦粉をさらに加えます(残りの約半分)。小麦粉の品質に応じて、もう少し多くまたは少し少なくする必要があるかもしれません。小麦粉とその特性について詳しくは、レシピの最後にあるリンクの別の記事をご覧ください。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    生地をもう一度手で混ぜます。この段階では、生地はまだ少しベタベタしていましたが、まだかなりの量の小麦粉が必要だと感じました。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    生地を台に移し、残りの小麦粉を加えて少しずつ生地に練り込みます。生地の粘稠度はどの程度にすべきですか?生地は柔らかく、手から離れやすいはずです。レシピに記載されている小麦粉の量を正確に使用しました。生地を好みの状態までこね、ボールにまとめ、ナプキンの下に約15分間置きます。その後、そこからピザを焼くことができます。

レシピへのコメント

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リュババ
13.12.2023
4.6
そして、このレシピに従ってピザ生地を作ります。オリーブオイルと牛乳と一緒に。
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家政婦
13.12.2023
4.9
レシピありがとうございます!サワークリームの入ったピザ生地は薄くて柔らかくなり、翌日も大満足で食べられました!
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エカテリーナ K.
13.12.2023
4.6
このレシピに多大な感謝の気持ちを表すために、特別にサイトに登録しました。とても美味しいピザ生地が出来上がります。著者に感謝します。
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マルコ・ポーロ
13.12.2023
4.5
生地もイーストもその他の難しいことも一切不要で、レシピがとても気に入りました。完璧で、速くて、とてもおいしいです!生地は柔らかく、非常に柔らかく、すぐに焼き上がり、オーブンでは焼きませんでした。どうもありがとうございます!!