パイクをニンジン、タマネギと一緒にフライパンで煮込む

ジューシーで香りが良く、最も美味しい - 本物の珍味です!にんじんと玉ねぎをフライパンで煮込んだパイクは、手作りランチにぴったりです。マッシュポテトやご飯に加えてパイクも提供します。
59
9456
ハーパー・デイビスハーパー・デイビス
レシピの著者
パイクをニンジン、タマネギと一緒にフライパンで煮込む
カロリー
953Kcal
タンパク質
143gram
脂肪
38gram
炭水化物
19gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 2
2大さじ
0.5カップ
味わう
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 40 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    フライパンで鮭の煮込みを作る方法は?必要な製品をすべて準備します。冷凍の魚がある場合は、解凍してからお使いください。適切な解凍の複雑さについては、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んでください。死骸の内臓を取り除き、鱗を取り除きます。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    パイクをいくつかの部分に切ります。頭と尾は後に香りのよい魚のスープを作るために使用できます。この場合、エラは必ず取り除いてください。そうしないと、スープに苦味が生じます。玉ねぎとにんじんの皮をむき、洗います。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    それぞれの魚に軽く塩をし、小麦粉を四方にまぶします。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    フライパンに無臭の植物油を入れて熱します。魚をフライパンに入れ、中火で黄金色になるまで両面を焼きます。完璧なフライパンの選び方と適切な植物油の選び方については、別の記事やレシピの最後にあるリンクをご覧ください。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    玉ねぎを薄い輪切りか半輪切りにします。にんじんを細切りにするか、粗いおろし金ですりおろします。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    魚の準備ができたら、別の皿に取り出します。必要に応じて、鍋に植物油を加え、野菜を炒めます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    かき混ぜながら、玉ねぎが半透明になるまで炒めます。トマトペーストを加えます。トマトペーストの代わりに、フレッシュトマト、トマトジュース、またはケチャップを使用してもよい。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    炒めた野菜に水を少し加えます。水の量は、最終的にどのくらいの風味豊かなソースを作りたいかによって異なります。コップ半分の水を注ぎました。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    パイクをフライパンに入れます。蓋をしてさらに10分ほど煮ます。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    5分後、魚がトマトソースの味をすべて吸収するように、それぞれの部分を裏返します。必要に応じて塩を加えます。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    完成したパイクに、細かく刻んだ新鮮なハーブを添えた野菜を振りかけます。パセリやディルがよく合います。

  12. ステップ 12

    ステップ 12

    好みに応じて、食べるときに挽いた黒コショウを振りかけます。温かくても冷たくしてもとても美味しいです。

レシピへのコメント

Author comment no avatar
レナI
23.09.2023
4.6
これは、パイクをマヨネーズでオーブンで調理する方法です。
Author comment no avatar
ヴァリナ
23.09.2023
4.8
夫が釣りからパイクを持ってきてくれました。このレシピに従って、フライパンでニンジンとタマネギと一緒に煮込んだパイクを作りました。とても美味しかったので、一気に食べてしまいました。レシピありがとうございます!

類似レシピ