オーブンでセモリナ粉を入れたパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   オーブンでセモリナパイを作る方法は？食べ物を準備してください。ケフィアはどんな脂肪含有量にも適していますが、それは問題ではありません。室温にある場合は、事前に冷蔵庫から出しておくとよいでしょう。卵にも同じことが当てはまります。温かい材料を使うとパイがよりふわふわになります。これを行う時間がなかった場合は、卵を温水に入れてストーブでケフィアを加熱します。

2. ステップ 2

   

   セモリナ粉を準備することから調理を開始します - ケフィアを満たし、膨らむまで30〜40分間放置します。ケーキ自体は非常に早く混練されるため、この時間を事前に考慮してください。時々混合物をかき混ぜます。

3. ステップ 3

   

   時間が経ったら、生地を直接こね始めます。卵をボウルに入れて溶きます。徐々にミキサーの速度を上げながら、叩き始めます。この間に砂糖と塩ひとつまみを少しずつ加えます。塩は甘い焼き菓子の風味増強剤として機能するので、遠慮せずに加えてください。卵を軽くふわふわになるまで混ぜます。

4. ステップ 4

   

   膨らませたセモリナ粉に溶き卵を注ぎます。両方の塊を滑らかになるまでよく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ベーキングパウダーを小麦粉に注ぎ、かき混ぜます。これにより、ケーキが均一に膨らみやすくなります。小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、生地の入ったボウルに入れます。小麦粉をふるいにかけ、酸素を飽和させることが重要です。そうすれば、ケーキは風通しがよくなり、焼いている間によく膨らみます。

6. ステップ 6

   

   生地が均一になるまで小麦粉を混ぜます。濃厚なサワークリームのような粘稠度があります。

7. ステップ 7

   

   梨を洗って乾燥させます。 4等分に切り、種とヘタの付いた芯を切り取ります。四分の一を薄いスライスに切ります。

8. ステップ 8

   

   グラタン皿を用意してください。このケーキにはオーブン対応のパンなら何でも使えます。シリコンを使用している場合はオイルを塗る必要はありません。ただし、焼き菓子が焦げないように、金属、セラミック、またはガラスの皿に植物油を軽く塗ることをお勧めします。生地を型に流し込み、その上に梨を置きます。 20×9cmのシリコン型を持っています。

9. ステップ 9

   

   180℃に予熱したオーブンで、対流を起こさずに上下モードでパイを焼きます。焼き時間は40分～1時間程度です。これはオーブンの機能と鍋のサイズによって異なります。私のパイは高かったので、焼くのに1時間しかかかりませんでした。木の串で焼き加減を確認します。パイの真ん中から乾いた状態になるはずです。完成したパイをオーブンから取り出し、冷まして型から外します。

10. ステップ 10

    

    このパイは完全に冷ましておくと、スライスするときに崩れなくなります。パイをテーブルに出します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

テストマニア

21.10.2023

5

オーブンでセモリナ粉のパイを作りました。ケフィアの代わりに濃厚な無糖ヨーグルトを使いました。直径21cmの丸型で焼いたので、レシピより調理時間は短めです。焼いている間、公爵夫人のお菓子の香りに似た香りがキッチンに漂ってきました。マニクはとても美しく、適度に甘かったので、次回はもっと砂糖を加えたいと思います。お茶に合う素晴らしい焼き菓子。レシピをありがとう！

アリーナ・サモキナ

21.10.2023

4.7

ワシが食べる前に急いで写真を撮りました。私はそのレシピを貯金箱に入れています。簡単、早い、食欲をそそる、そしてとてもおいしいです。レシピをありがとう！