牛乳なしの卵入り水かけパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   卵と水を使って牛乳を使わずにパンケーキを作る方法は？食べ物を準備してください。材料の計量に使用する250mlのグラスを用意します。精製された無臭の植物油を使用してください。砂糖や塩の量はお好みに応じて変えてください。

2. ステップ 2

   

   ボウルを用意して生地をこねます。そこに温水を注ぎます - 温水は小麦粉をよりよく分散させます。砂糖、塩を加え、卵を混ぜます。製品を滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。ミキサーを使用する必要はありません。泡立て器はすべてを完璧に行います。

3. ステップ 3

   

   水の入ったボウルに植物油を注ぎます。パンケーキが鍋にくっつくのを防ぎます。小麦粉をベーキングパウダーと一緒にふるいにかけます。

4. ステップ 4

   

   もう一度、泡立て器を使って生地をよく混ぜます。すべてのしこりが消えるはずです。温水があれば問題ありません。生地は均一になります。生地の硬さを見て、もっと小麦粉が必要になるかもしれません - 飲むヨーグルトのようになるはずです。生地が厚すぎると思われる場合は、水を少し加えてください。完成した生地をテーブルの上に約15分間放置します。揚げるときにパンケーキが破れることはありません。

5. ステップ 5

   

   フライパンを強火で加熱します。少量の植物油で潤滑してください。これは最初のパンケーキを焼く前にのみ行う必要があります。さらに油を塗る必要はありません。生地に含まれる油が役に立ちます。生地の一部を鍋に注ぎます。円を描くように鍋全体に広げます。

6. ステップ 6

   

   パンケーキの片面がきつね色になるまで焼き、もう片面をひっくり返します。自分で火加減を調整してください。パンケーキはすぐに揚げられますが、焦げることはありません。完成したパンケーキをお皿に取り出します。

7. ステップ 7

   

   温かいパンケーキにサワークリーム、蜂蜜、ジャムを添えたり、その逆に、キャビアや魚などの塩気のあるものを添えて提供します。これらのパンケーキは詰め物に適しています - 薄くて破れません。食欲旺盛！

レシピへのコメント

コラソン

02.12.2023

5

長いことパンケーキを作っていない）パンケーキを作りたかったのですが、牛乳がありませんでした。 「乳製品不使用の水溶き卵入りパンケーキ」のレシピを見つけました。すべての製品が利用可能です。私は料理をすることにしました。レシピに書いてある通り、生地が破れないように手早くこねて15分放置しました。これがどのように影響するかはわかりません）平均より高い火で揚げました。パンケーキを13枚作りました。驚いたことに、とても繊細で薄いのです。家族全員で練乳入りのパンケーキを食べました。とても薄いので、餡を簡単に包むことができます。確かに、パンケーキは破れません！ちなみにパンケーキ自体もとても美味しいです） コスパの良いレシピです！

モデレーターのクセニア

02.12.2023

4.6

朝食に牛乳なしで水と卵を使ってパンケーキを作りました。家族はパンケーキが大好きなので、卵3個を一度に使って生地を作りました（9人分）。卵カテゴリーC1。最高級小麦粉を使用しました。小麦粉を何回かに分けて加え、その都度よく混ぜました。 380グラムかかりました。生地を15分間「休ませ」ました。生地はかなり液体になった。鉄製のフライパンでパンケーキを中火にかけ、大きなバーナーで焼きました。初めてのパンケーキはひっくり返したら割れてしまいました。小麦粉をさらに2つかみ加えて生地の厚さを調整し、その後はすべてが時計のように進みました。パンケーキは完璧にひっくり返り、パンにくっつきませんでした。パンケーキは穴が開いていて、美しくバラ色でした。柔らかくて繊細で、完全に半分または4つに折りたためます。水炊きにもかかわらず、華やかで濃厚な味わいのパンケーキです。 katushafinさん、素晴らしいレシピをありがとうございました！

エゴール・キルダン

02.12.2023

5

こんにちは、このパンケーキはお湯を使って作ることは可能ですか？

エゴール・キルダン

02.12.2023

5

質問

エゴール・キルダン

02.12.2023

4.7

どうもありがとう