生のニンニクとターメリックを詰めたナスのオーブン焼き

どんな料理にも合う絶品ナスのおつまみ!簡単にできる野菜料理。このレシピは、いつものナスの見方を少し変えてくれるでしょう。この料理では、ナスの味が新しい色で輝きます。料理にとてもオススメです!
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生のニンニクとターメリックを詰めたナスのオーブン焼き
カロリー
502Kcal
タンパク質
31gram
脂肪
37gram
炭水化物
17gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 4
400グラム
4ニンニクのかけら
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 30 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    このレシピには、リストに記載されている製品が必要です。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    きれいなナスから「尾」を切り取り、縦方向に切り込みを入れ、スプーンで種を取り除きます。鍋に塩水を入れて中火にかけ、沸騰するのを待ちます。ナスを沸騰したお湯に約5分間入れます。その後、ザルに通して水を切ります。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    詰め物を準備しましょう。オランダチーズをすりおろす。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    卵を10分間固ゆでし、冷まして殻をむき、すりおろします。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    チーズと卵を溶かしたバターと混ぜます。好みに応じてターメリックを加えます。詰め物の準備ができました。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    バターを塗った天板にナスを置き、フィリングを塗り、140〜160℃のオーブンで焼きます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    完成した料理にガーリックプレスを通したニンニクを振りかけると、味と香りがさらに高まります。このレシピの発祥の地では、ナスのお供に発酵乳飲料「マツン」が提供されています。でもヨーグルトを使っても美味しいですよ。ナスはどんな野菜とも相性が良いので、フレッシュハーブと一緒に食べるのもおすすめです。

レシピへのコメント

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スヴェトラーナ
25.10.2023
5
どれくらいの時間、どれくらいの温度で焼くのがベストですか?
Author comment no avatar
ラナ
25.10.2023
4.7
レシピに興味があったのですが、なすの餡にゆで卵を加えたことがなかったので驚きました。ぜひ試してみます。

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