スロークッカーで牛乳入りオムレツ

手順

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   必要な製品をすべて準備します。できれば自家製の大きな卵を用意してください。このような卵は大きいだけでなく、通常は黄身が明るく、オムレツは美しい色になります。使用前に卵の鮮度を確認してください。室温の水の入った容器に入れます。新鮮な卵は底に沈んでしまいます。卵が表面に浮いている場合は、新鮮ではないため、使用しない方がよいでしょう。

2. ステップ 2

   

   卵をよく洗います。これは必ず行わなければなりません。なぜなら…殻には多くの細菌が含まれている可能性があるからです。卵をボウルに入れて溶きます。

3. ステップ 3

   

   フォークでかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   オムレツ混合物に塩を加えます。塩に加えて、オムレツに胡椒をしたり、挽いたパプリカやその他のスパイスや調味料を加えたりすることもできます。

5. ステップ 5

   

   牛乳を注ぎます。これは、動物由来の通常のミルクまたは植物ミルクのいずれかです。牛乳の脂肪分はお好みで！次の割合は古典的と考えられています。オムレツ用の卵 1 個に対して、この卵の殻の半分に収まる量の牛乳を摂取します。

6. ステップ 6

   

   オムレツの混合物をかき混ぜます。添加物を使わずに定番のオムレツを作ります。ただし、お好みに応じて、ベーコンや鶏肉、刻んだトマトやピーマン、新鮮なハーブ、玉ねぎ、ニンニクなどをオムレツの混合物に加えることもできます。

7. ステップ 7

   

   オムレツを混ぜたものを耐熱皿に注ぎます。食器がくっつく型がある場合は、オムレツがくっつかないように、最初に少量の植物油を型に塗るのが最善です。

8. ステップ 8

   

   マルチクッカーでオムレツを調理しますが、2つのオプションがあります: または、マルチクッカーボウルで調理します。次に、オムレツの混合物を入れた鍋をボウルに置き、ボウルの底に約100 mlの真水を加えます。この場合は、シチューモードで15分間調理してください。

9. ステップ 9

   

   もしくは蒸しましょう。この場合、マルチクッカーボウルに200mlの水を注ぎます。オムレツを混ぜた型を蒸し台の上に置き、スチームモードで調理します。スロークッカーの標準的な蒸し時間は10分ですが、卵にしっかり火が通るように15分に増やすことをお勧めします。

10. ステップ 10

    

    こんな感じのオムレツが出来上がります。

11. ステップ 11

    

    このオムレツは朝食にぴったりです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

24.09.2023

4.8

スロークッカーで牛乳を入れたオムレツをまだ作ったことはありませんが、この奇跡のテクニックでできるだけ多くの料理をマスターしたいと思っています）さらに、オムレツは自分で調理されるので、見る必要はありませんしかし、あなたは自分の仕事を続けることができます。レシピに従って、卵3個に対して100mlのオムレツ混合物を作りました。いつものように牛乳、塩。そして素晴らしいアイデアが頭に浮かびました) 私は朝食に満腹感と風味を加えようと決めたので、ハムを一枚取り、立方体に切り、卵と混ぜました。将来のオムレツをすでに塩漬けにしていたということを考慮していなかったので、少し塩辛いことがわかりました。でも、それでも美味しい！スロークッカーのスチームモードで15分間調理しました。オムレツがまだ湿っていたので5分追加しました。オムレツはゴム状ではなく、とても柔らかくてふわふわでした。結果には満足しています。