フライパンでマッシュポテトパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   フライパンでマッシュポテトからパンケーキを作る方法は？食べ物を準備してください。ジャガイモの正確な重さは示さず、大きさに依存します。大きな塊茎が4つ必要になります。小麦粉の量は、完成したピューレの粘稠度によって異なります。レシピに記載されている時間よりも少し時間がかかりました。ディルをまったく省略したり、他のハーブを加えたりすることもできます。

2. ステップ 2

   

   ディルを洗い、乾燥させて細かく刻みます。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモは流水でハケなどでよく洗い、皮をむきます。いくつかの部分に切り、適切な大きさの鍋またはお玉に置き、きれいな冷水を注ぎます。準備には、味が中性の濾過水を使用することをお勧めします。水道水をご使用の場合、料理に独特の雑味が出る場合がありますのでご注意ください。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモを弱火で柔らかくなるまで煮ます。通常、沸騰後20〜25分かかります。ナイフで準備ができているかどうかを確認してください - ナイフは簡単に部分を突き刺すはずです。水を切ります。ジャガイモをポテトマッシャーでマッシュします。バターを加えてかき混ぜます。ピューレを少し冷まします。卵を割り入れ、ディルを加えます。塩とコショウを加えて味を調えます。滑らかになるまですべてを混ぜます。

5. ステップ 5

   

   小麦粉を少しずつ生地に注ぎ始め、各部分ごとにかき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   生地は厚く、スプーンに乗せても形が崩れないはずです。ただし、一般的には、揚げている間様子を見ます。パンケーキをひっくり返すのが難しい場合は、さらに追加します。

7. ステップ 7

   

   フライパンを強火で熱し、サラダ油を入れて揚げます。生地をスプーンで丸いパンケーキにします。

8. ステップ 8

   

   中火できつね色になるまで揚げ、ヘラでひっくり返します。これで、生地にさらに小麦粉を追加する必要があるかどうかが明らかになります。最初のサービングの後、私は少し追加しました。

9. ステップ 9

   

   完成したパンケーキをお皿に取り出します。この方法で生地全体を揚げます。パンケーキ16枚頂きました。

10. ステップ 10

    

    温かいパンケーキにサワークリームを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ゲスト

25.08.2023

4.6

フライパンで美味しいマッシュポテトパンケーキが作れます！朝食や午後のおやつに最適です。特別なピューレを用意したり、残り物を使用したりできます。カリフラワーのピューレをさらに加えました。卵は入れませんでした。とにかくパンケーキが美味しく仕上がります。私たちと同じように実験してください）

イリーナヴァシーナ

25.08.2023

4.6

このレシピを見つける前、私もまさにその通りにしていました。ケフィアと調味料を加えただけです。フライパンで両面5分ずつ焼きました。美味しく出来上がりました。