チキンとプルーンのレディース気まぐれサラダ

Name: チキンとプルーンのレディース気まぐれサラダ
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 400 グラム チキンフィレ; 100 グラム プルーン; 4 鶏の卵; 200 グラム キュウリ; 100 グラム ハードチーズ; 1 ティースプーン 塩; 180 グラム マヨネーズ

軽い燻製の香りが漂う休日の食卓にぴったりの重ねサラダ。この層状のサラダは、お祝いの新年のテーブルに非常に適しています。通常のオリヴィエサラダと簡単に競合します。一連の材料が料理の成功を保証します。新鮮なキュウリのおかげで、サラダはさわやかで香り豊かになります。美味しい！

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ベラ・クラーク

レシピ作成者

カロリー

415kcal

たんぱく質

25g

脂質

29g

炭水化物

12g

*1人分あたりの栄養価

材料

人分: 6

400グラム

100グラム

4

200グラム

100グラム

1ティースプーン

180グラム

手順

調理時間: 45 分

ステップ 1
鶏肉とプルーンのレディース気まぐれサラダの作り方。食べ物を準備してください。鶏ささみを茹でます。乳房からフィルムと余分な脂肪を洗浄して除去します。鍋に約1.5リットルの水を注ぎます。沸騰したら塩少々を加え、肉を加えます。コショウの実や月桂樹の葉を加えてもよい。蓋をして調理します（沸騰後約20分）。切り身がナイフで簡単に穴を開けることができれば、準備は完了です。肉の乾燥を防ぐため、スープから出さずに冷まします。
ステップ 2
種の入った乾燥プルーンを冷水で洗います。ボウルに入れ、熱湯を注ぎます。 10分ほど放置し、ザルにあげて水分を切ります。
ステップ 3
新鮮なキュウリの皮が無傷で苦くない場合は、切らないでください。野菜を洗い、細かく切るか、野菜カッターを使って大きな千切りにします。
ステップ 4
おいしいハードチーズをおろし金、できれば細かいおろし金ですりおろして、サラダ上のチーズの層が風通しの良いものになるようにします。
ステップ 5
冷めた鶏肉を小さな立方体に切ります。
ステップ 6
卵を茹でます。これを行うには、冷水を注ぎ、塩（小さじ約1杯）を加え、沸騰させ、約8〜10分間調理します。その後、お湯を捨てて冷水を加えます。冷めたら、ゆで卵の皮をむき、ナイフまたはメッシュを使って立方体に切ります。粗くおろせます。
ステップ 7
蒸したプルーンはペーパータオルで水分を拭き取り、小さく切ります。
ステップ 8
クッキングリングまたはケーキ型の取り外し可能な側面を平らな皿に置きます。
ステップ 9
まず、細切り鶏肉の層を追加します。
ステップ 10
鶏肉にマヨネーズを塗ります。
ステップ 11
次に、キュウリの層を追加します。
ステップ 12
また、マヨネーズを塗ります。
ステップ 13
刻んだゆで卵をキュウリの層に均等に置きます。
ステップ 14
残りのマヨネーズで卵の層を滑らかにします。
ステップ 15
刻んだプルーンを卵の層の上に置きますが、全部ではありません。上部を飾るために少し残します。
ステップ 16
プルーンの層を粉チーズで覆います。
ステップ 17
サラダの上に残りのプルーンを飾ります。
ステップ 18
リングを慎重に外せば、チキンとプルーンの「Lady's 気まぐれ」サラダが完成します。
ステップ 19
料理を提供してゲストから褒められましょう！