カルミク・ボルトソキのケフィア

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   必要な成分

2. ステップ 2

   

   卵、塩、砂糖を入れて混ぜる

3. ステップ 3

   

   ケフィア、バター（元々入っていたマーガリン）を加える

4. ステップ 4

   

   ソーダを加えます

5. ステップ 5

   

   小麦粉を加え、柔らかく、それほど硬くない生地をこねますが、各主婦は自分の生地を持ちます - より急な生地もあれば、より柔らかい生地もあり、さまざまなオプションが許可されています

6. ステップ 6

   

   生地を1〜1.5時間休ませます

7. ステップ 7

   

   指定時間経過後、成形を開始します。生地の一部を伸ばして細長く切ります

8. ステップ 8

   

   ツァガンサールの祝日には、それぞれ何かを象徴する13種類の力士が用意される。子や家畜をたくさん産みたいという願いを込めた小さなボール、牛舎に似ていて子孫が増えるという願いを込めたベーグルの形をしたレスラー、牛が増えるという願いを込めた3種類をご用意しました。

9. ステップ 9

   

   ボルツォキをきつね色になるまで揚げます。食欲旺盛！