フライパンでジューシーなピンク サーモンのフィッシュ カツレツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでピンクサーモンのジューシーなフィッシュカツを作る方法は？これに必要な材料を準備します。カツレツを作るには、骨のない魚の切り身か、内臓を取り除いた魚の枝肉を使用します。魚を丸ごと一匹持っています。凍結している場合は、あらかじめ冷凍庫から取り出し、室温に置いて解凍してください。玉ねぎの皮をむき、冷水にさらします。

2. ステップ 2

   

   魚を骨と皮から切り離します。別に、スライスした食パンを牛乳に浸しておきます。

3. ステップ 3

   

   ミートグラインダーをスクロールして、魚の果肉、玉ねぎ、パンのスライスを牛乳から絞ります。ボウルにすべてを入れて混ぜます。玉ねぎと浸したパンがカツレツにジューシーさを加えます。

4. ステップ 4

   

   卵とセモリナ粉を加えます。好みに応じて塩と魚のスパイスを加えます。すべての材料を混ぜ合わせます。

5. ステップ 5

   

   魚の塊をボウルの底に叩きつけて密度を高めます。このおかげで、カツレツはより密度が高く、揚げたときにバラバラになりません。

6. ステップ 6

   

   得られたピンクサーモンのミンチからカツレツを作り、パン粉をまぶします。熱したフライパンにサラダ油を少量入れ、弱火でカツレツの両面を2～3分焼きます。

7. ステップ 7

   

   カツレツが美味しく揚がります。

8. ステップ 8

   

   完成したカツレツを小さな鍋に入れ、蓋をしてもう少し蒸します。カツレツはどんなおかずでも補完できます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

スウィツレック

31.07.2023

5

ピンクサーモンのカツレツがどんな味になるかわかりません。私はスケトウダラでフィッシュカツを作ることが多いのですが、それが好きです。

ダイアナ

31.07.2023

5

素晴らしいレシピです！ピンクサーモンのフィッシュカツレツは柔らかくてジューシーで、準備はまったく難しくありません。レシピありがとうございます！

ガラ

31.07.2023

4.8

フライパンで作るジューシーなピンクサーモンのフィッシュカツはとても美味しいので、また作ってみようと思います。マッシュポテトとホワイトソースを添えて。みんな気に入りました。