インペリアルオムレツ カイザーシュマン

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   必要な製品を準備する

2. ステップ 2

   

   白身を黄身から分離します。白身を大さじ1で泡立てます。スプーンで砂糖を強い泡にします。

3. ステップ 3

   

   卵黄をバニラシュガー、小麦粉と混ぜ、牛乳を加えます。ダマにならないようにすべてをよく混ぜ、溶き卵白と混ぜます。注意深く混ぜます。

4. ステップ 4

   

   リンゴは皮をむき、芯を取り除いて4等分に切り、さらに薄切りにします。

5. ステップ 5

   

   フライパンにバターを塗り、均一に広げ、その上にリンゴのスライスを乗せます。蒸しレーズンも加えますが、これは万人向けではないので、私は加えませんでした。蓋を閉め、パンケーキを中火で黄金色になるまで焼きます。次にひっくり返して完成まで炒めます。準備が整う1分前に、スパチュラを使ってパンケーキを細かく裂きます。完成したオムレツに粉砂糖をふりかけます。温めて食べるのがおすすめです。