カッテージチーズを添えた自家製パイ生地パイ
ステップバイステップの準備
調理時間: 3 時間ステップ 1
カッテージチーズを入れた自家製パイ生地からパイを作る方法は？全ての商品を用意します。指定された量の材料でパイが 4 つできます。したがって、必要に応じて、製品の量を半分に減らすか、生地の半分を冷凍用に残すことができます。冷凍庫でよく保存できます。おいしいパイ生地を作るための主な秘密は、高品質のバターを使用することです。バターはあらかじめ冷蔵庫から出して柔らかくしておく。
ステップ 2
砂糖と塩をコップ1杯のぬるま湯（30度くらい）に溶かします。
ステップ 3
混合物をボウルに注ぎ、卵を割り入れます。すべてを混ぜます。大さじ1杯の酢（9％）を加えます。混合物を再度かき混ぜます
ステップ 4
この混合物にふるいにかけた小麦粉を加えます。ふるいにかけることにより、酸素が飽和し、完成したパイはより柔らかくなります。生地をこねます。小麦粉の品質に応じて、もう少し多くまたは少し少なくする必要があるかもしれません。小麦粉とその特性について詳しくは、レシピの最後にあるリンクの別の記事をご覧ください。
ステップ 5
生地は弾力があり柔らかく、手にくっつかないようにする必要があります。それをボール状に丸めます。
ステップ 6
柔らかくしたバターを4等分します。
ステップ 7
生地も4等分にします。
ステップ 8
打ち粉をした台の上で各生地を厚さ約3mmの薄い長方形の層に伸ばします。
ステップ 9
バターをスパチュラで生地の上に均等に広げます。生地ごとにバターを 1 個ずつ。
ステップ 10
植物油を塗った麺棒で生地を伸ばし、縦に切り、麺棒を外します。
ステップ 11
生地を再度十字に折ります。これをすべての生地で行います。出来上がったパイ生地をラップで包み、冷蔵庫で数時間冷やします。その間にパイの詰め物を準備します。
ステップ 12
ナチュラルで高品質なカッテージチーズを摂取しましょう。詰め物用のカッテージチーズの選び方については別の記事をご覧ください。リンクはレシピの最後にあります。卵を2つの部分に分け、半分はカッテージチーズに入れ、もう1つはパイに油を塗るために使用します。これで十分です。カッテージチーズの入ったボウルに砂糖と塩ひとつまみ、卵、バニリンひとつまみを加えます。すべてを均一な塊に粉砕します。あらかじめオーブンを200度に温めておきます。パイ生地製品は最高温度で焼き上げられます。
ステップ 13
すぐにシュトロイゼルを準備します。小さなカップで、刻んだバター、砂糖、小麦粉を混ぜ合わせ、すべてを粉々に粉砕します。パイを準備している間、バターが溶けるのを防ぐためにシュトロイゼルを冷蔵庫に入れてください。冷やした生地を薄い長方形の層に伸ばします。
ステップ 14
両端（長辺）を斜めに切り込みますが、中央には達しません。中央にカードフィリングを置きます。
ステップ 15
生地の端を包み、生地と餡を三つ編みにします。
ステップ 16
パイの上に溶き卵を刷毛で塗ります。
ステップ 17
シュトロイゼルをふりかける。パイを200度に予熱したオーブンに20〜30分間入れます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。
ステップ 18
焼き色がついたカッテージチーズパイをオーブンから取り出します。少し冷ましてお茶と一緒にお召し上がりください。お茶をお楽しみください！
レシピへのコメント
English
Український
Español
Deutsch
Français
Italiano
Русский
한국어
Polski
