韓国語でパイクパーチの「へー」

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   韓国語でパイクパーチからヘッを自宅で作る方法は？必要な製品をすべて準備します。魚には熱処理をしません。ほとんど生の状態なので、新鮮な魚が必要です。魚を釣った水域がわかっている場合は、すぐに調理できますが、どこで釣れたかわからない場合は、一度冷凍し、解凍してから調理を開始することをお勧めします。冷凍プロセスにより、すべての有害な細菌や微生物が死滅します。

2. ステップ 2

   

   冷凍魚がある場合は、最大限の効果を維持するために適切に解凍する必要があります。これを行うには、冷凍直後に魚を冷蔵庫に8時間入れ、その後室温で完全に解凍します。魚は流水でよく洗い、必ず乾かしてください。小片に切ります - 文字通り一口。

3. ステップ 3

   

   切った魚をボウルに入れ、酢を加えて混ぜます。酢エッセンスではなく、酢6〜9％でなければなりません。エッセンスをお持ちの場合、必要な酢を得るには、酢エッセンス 1 スプーンに対して大さじ 7 杯の水を取って希釈します。魚を冷蔵庫に30分間入れます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。玉ねぎを冷水に20分ほど浸しておくと、皮がむきやすくなります。

5. ステップ 5

   

   にんじんを流水の下でブラシで洗い、皮をむき、立方体に切ります。韓国人参おろし器を使っておろすこともでき、より本格的になります。

6. ステップ 6

   

   みじん切りにした玉ねぎとにんじんを魚の上に置きます。

7. ステップ 7

   

   塩を加え、コリアンダーを加えます。味の好みに応じて、コリアンダーシードと挽いたコリアンダーの両方を追加できます。すべてをよく混ぜます。古典的なレシピでは、通常の唐辛子を除いて、スパイスや調味料を追加する必要はなくなりました。ひとつまみ加えても構いません。ただし、必要に応じて、玉ねぎやにんじんなどのお気に入りのスパイスを加えて実験することもできます。

8. ステップ 8

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。無臭の植物油、できれば精製されたタイプの油を使用することをお勧めします。油を沸騰させます。

9. ステップ 9

   

   沸騰した油を魚に注ぎ、再びかき混ぜます。

10. ステップ 10

    

    酢を使ったパイクパーチの最高のバージョンが完成しました。すぐにテーブルに提供します。この料理は冷蔵庫で2日以内に保存することをお勧めしますが、一度に食べられる量を作っておくとさらに良いでしょう。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アマリアママ

20.12.2023

4.5

韓国語の魚のレシピビデオを見つけました。明確にするために「」を参照してください。

ナタリア・M

20.12.2023

4.9

私たちはどんな魚でもヘーが大好きです。母もいつもこのレシピに従って作ってくれました。最も成功したスナックはパイクパーチから作られます。フィレを少し冷凍しておくと、皮が剥きやすくなります。フィレを薄いスライスに、玉ねぎを半分の輪に切り、にんじんを粗いおろし金ですりおろしました。私は自分で新鮮なコリアンダーを持っていました）沸騰した油でニンジンが調理され、すべての材料が少しオレンジ色になりました）私はそれを冷蔵庫で一晩醸造させました。素晴らしいスナックが朝に用意されていました、味は素晴らしく、酸っぱくてスパイシーでした！これはパイクパーチの大成功レシピですね、ありがとう！

iim27

20.12.2023

5

正直、私の勉強不足のせいか「へー」という名前は初めて見ました。辞書を引かなければなりませんでした。これは生または冷凍の魚から作られたサラダであることがわかり、メルルーサだけでなく、海や淡水、捕食者や平和な、赤などの他の種類の魚からも作られていることがわかりました。私はこのサラダを試したことも料理したこともありませんが、きっと美味しいはずだと思います。

ロラアニ

20.12.2023

4.9

レシピをありがとう！すごいですね、結果的にはそうなりました

アリョナ

20.12.2023

4.6

なんてシンプルで良いレシピでしょう！必ず準備して報告させていただきます。