ウサギのサワークリーム煮込み

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   このレシピにはリストに記載されている製品が必要です。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、大きめに切ります。

3. ステップ 3

   

   ウサギをいくつかの大きな部分（腎臓、足、肩甲骨）に切り、フィルムを切り取り、洗ってペーパータオルまたはナプキンで水を吸い取り、水を取り除きます。

4. ステップ 4

   

   深めのカップに肉を入れます。マリネの場合は、酢と冷水を混ぜます。この後、マリネードをウサギの上に注ぎ、涼しい場所に2〜3時間放置します。冷蔵庫に入れることができます。

5. ステップ 5

   

   次に、マリネからウサギの部分を取り出し、キッチンタオルで水分を拭き取り、ベーキングシートの上に置き、塩とあらかじめ刻んだ根と玉ねぎを加え、油を注ぎ、予熱したオーブンで美しい黄金色の皮が形成されるまで揚げます。揚げている間、肉から出たジュースをウサギの部分に定期的に注ぎます。

6. ステップ 6

   

   ローストしたウサギを鍋に入れます。揚げている間にできた汁をサワークリームに加え、この混合物を肉の上に注ぎます。その後、蓋をしてオーブンで約25〜30分間煮ます。ご覧のとおり、ウサギのサワークリーム煮の作り方を知るのにハンターである必要はありません。主婦なら誰でもできる！

レシピへのコメント

柄杓

31.08.2023

4.8

ウサギの肉をオーブンで焼くことができます。成功したレシピ。

キラミール

31.08.2023

4.7

私はウサギを調理する機会がまだないので、この肉がどんな味なのか想像することさえできません。かなり美味しそうです、きっと美味しいはずです。似たようなレシピを見たんですが、人参は入れるのと入れない方がどっちが美味しいのかな？

タチアナ

31.08.2023

4.6

肉は酸っぱくなり、味がまったくなくなりました。酢に漬けたり、この水と酢の割合では漬けないほうがいいと思います。

ラクシュミ-777

31.08.2023

4.8

私にとってウサギはエキゾチックです。おそらく試す機会すらないでしょう。

タチアナ

31.08.2023

4.7

私のウサギは若かったので、調理するのに1時間かかりました。とても美味しかったです。確かに、マリネは非常に弱かったです。しかし、私の意見では、ウサギが若い場合は、マリネをまったく使わずにそれを行うことができます。