トマトとミントの緑レンズ豆のサラダ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   リストに従っておいしいレンズ豆のサラダを準備するための材料を取り、野菜とハーブを洗います。

2. ステップ 2

   

   調理する前に、レンズ豆を数回洗い、レンズ豆1杯につき水2杯の割合で水を注ぎ、火にかけます。

3. ステップ 3

   

   レンズ豆を沸騰した瞬間から弱火で30分、鍋に蓋をして調理します。

4. ステップ 4

   

   レンズ豆を調理している間に、残りの材料を準備します。玉ねぎを薄い四分の一の輪切りにします。

5. ステップ 5

   

   みじん切りにした玉ねぎに熱湯を注ぎます。

6. ステップ 6

   

   沸騰したお湯に酢を加えて混ぜ、10分間放置します。

7. ステップ 7

   

   レンズ豆の調理の最後に塩を加え、5分後に火を止めます。この間にレンズ豆からの水分が沸騰し、レンズ豆の準備が整います。

8. ステップ 8

   

   茹でたレンズ豆をボウルに入れ、完全に冷まします。

9. ステップ 9

   

   ピーマンは芯を取り、小さめの細切りにします。

10. ステップ 10

    

    野菜をナイフで切ります。

11. ステップ 11

    

    トマトを小さな立方体に切ります。

12. ステップ 12

    

    ハードチーズを小さな立方体に切ります。

13. ステップ 13

    

    漬けた玉ねぎをザルに入れ、液体を切ります。

14. ステップ 14

    

    茹でたレンズ豆が冷めたら、切った材料をすべてボウルに加え、塩で味を調え、サラダ油で味付けします。

15. ステップ 15

    

    レンズ豆のサラダを混ぜて、サラダボウルまたはサービングボウルに置きます。

16. ステップ 16

    

    緑の葉を添えて、美味しくてシンプルなレンズ豆のサラダをお召し上がりください。