カッテージチーズを添えたすりおろしたパイ

Name: カッテージチーズを添えたすりおろしたパイ
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 400 グラム 小麦粉; 140 グラム バター; 100 グラム 砂糖; 2 鶏の卵; 2 大さじ 生クリーム; 2 ティースプーン ベーキングパウダー; 360 グラム カッテージチーズ; 100 グラム 砂糖; 8 大さじ 生クリーム

緑豊かで、食欲をそそる、おいしい、普通の製品から作られています！カッテージチーズを添えたすりおろしたパイは、非常にシンプルで多用途のレシピです。さまざまな具材を使用することで、いつでも新しい料理をお楽しみいただけます。料理初心者でも大丈夫です。

120

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アビゲイル・ロペス

レシピの著者

カロリー

603Kcal

タンパク質

16gram

脂肪

31gram

炭水化物

60gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 8

400グラム

140グラム

100グラム

2

2大さじ

2ティースプーン

360グラム

100グラム

8大さじ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

ステップ 1
カッテージチーズを使ったすりおろしたパイの作り方は？食べ物を準備してください。まずは生地の準備から。 GOSTに準拠した最高品質のバターを使用してください。あらかじめ冷蔵庫から出して柔らかくしておきます。クリームの脂肪含有量は任意です。
ステップ 2
生地を準備します。生地の作り方は？大きなボウルを用意し、小麦粉をふるい入れます。これにより、破片が除去されるだけでなく、小麦粉が酸素で飽和され、生地がよりふわふわでより風通しの良いものになります。
ステップ 3
小麦粉にベーキングパウダーを加えてよく混ぜます。ナプキンで洗って乾燥させた後、卵を溶きます。バター、砂糖を加え、クリームを注ぎます。
ステップ 4
最初にスプーンで、次に手で生地をこねます。こねるのはまったく難しいことではありません。生地はすぐにべたつきがなくなり、ボールにまとまります。
ステップ 5
生地を２つに分けてフィルムに包むか袋に入れます。生地を冷凍庫に30分間入れます。固まると、おろすのがずっと簡単になります。
ステップ 6
生地を冷やしている間に餡を作ります。彼女のために食事を準備してください。カッテージチーズはあらゆる脂肪含有量に適していますが、主なことは乳脂肪代替品を使用せずに高品質であることです。クリームもお使いください。
ステップ 7
詰め物はどうやって作るのですか？ボウルにカッテージチーズ、生クリーム、砂糖を入れます。必要に応じて、詰め物にバニラを任意の形で追加できます。
ステップ 8
カッテージチーズと砂糖、クリームを浸漬ブレンダーで滑らかでペースト状になるまで混ぜます。ミキサーがない場合は、砂糖とクリームを加える前に、カッテージチーズをふるいにかけてください。いずれにせよ、ピューレにしたカッテージチーズから作ったフィリングははるかに柔らかくておいしいので、このステップをスキップしないでください。
ステップ 9
グラタン皿を用意してください。あらゆる形状、あらゆる素材を使用できます。私は直径20センチの丸い取り外し可能なものを持っています。型にベーキングペーパーを敷きます。ノンスティックコーティングが施されているので、底部のみをカバーしました。紙を使うとパイを剥がしやすくなります。生地の一部を冷凍庫から取り出します。粗いおろし金を使って生地を直接パンにおろします。袋に入った生地を手で押さえてやるとやりやすいです。
ステップ 10
すりおろした生地を鍋の底に均等に広げます。あまり詰め込みすぎないでください。すりおろしたパイは、生地が粗いパン粉のように見えるからこそおいしいのです。
ステップ 11
カード混合物を生地層の上に置き、スプーンで滑らかにします。カッテージチーズの上に、レーズン、刻んだチョコレート、ベリー、ジャムなどの添加物を置くことができます。
ステップ 12
残りの生地を取り出し、同様におろす。今度は板にこすった方が良いです。すりおろした生地をカッテージチーズの上に移し、最上層を形成します。
ステップ 13
180℃に予熱したオーブンでパイを30〜40分間焼きます（私は電気オーブンを持っています、上下モード）。上部は茶色になるはずです。完成したパイをオーブンから取り出し、完全に冷まします。その後、型から外し、部分に切ります。
ステップ 14
パイまたはコーヒーと一緒にお召し上がりください。さらにベリーやミントの葉で飾ることもできます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

31.07.2023

4.8

紅茶用にカッテージチーズを添えたすりおろしたパイを用意しました。まずはレシピ通りに生地を作りました。 2つに分けてそれぞれラップに包み、冷凍庫に30分入れました。後でわかったことですが、生地はコロボックの中でまったく固まらず、おろすのにもあまり便利ではなかったため、生地をもっと長く保存しておくこともできました。中のカッテージチーズが乾燥していてゴツゴツしていたので、小さじ数杯加えました。ミルク、砂糖、バニリンをナイフの先に加え、滑らかになるまでブレンダーでパンチします。まず、1つのバンズをすりおろして型に入れ、カッテージチーズを敷き、その上に2番目のバンズのすりおろした生地を置きます。レシピで推奨されているよりも長くパイを焼きましたが、これは私のオーブンの特性です。パイは少し黄金色に焼き上がり、繊細なカードの詰め物が入っていました。私は温かい時よりも完全に冷めた時の方が美味しかったです。素晴らしいレシピ、作者に感謝！

パンダ

31.07.2023

5

すべての規範によれば、卵はカードフィリングに入れられますが、入れないとクリームのようなものになり、加熱処理できません。その結果、美しいトップと濡れたボイルボトムが完成しました😶‍🌫️