フライパンでキャベツを炒めたパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   キャベツでパイを揚げる方法は？リストに従って材料を準備します。イースト生地を準備するプロセスは長いですが、それだけの価値はあります。ボウルに温めた牛乳1杯を注ぎ、砂糖小さじ半分とドライイースト小さじ1杯を溶かします。文字通り5分間そのままにしておきます。イースト混合物が入ったボウルに植物油を注ぎ、塩を加え、再びかき混ぜます。

2. ステップ 2

   

   小麦粉をふるいにかけます。酸素で飽和させるためにこれを2回行う方が良いです - そのような生地から作られた製品はより柔らかくてより風通しが良くなります。ふるった小麦粉を液体の入ったボウルに注ぎます。まず、スプーンで塊を混ぜ、次に小麦粉を徐々に加え、手でこね続けます。イースト生地は、小麦粉からグルテンを取り出すために、できるだけ長く手でこねる必要があります。小麦粉の量ではなく、生地の硬さに注目してください。

3. ステップ 3

   

   生地は滑らかで弾力性のあるものでなければなりません。それをボール状に丸めます。ボウルに戻し、ボウルを綿タオルで覆い、暖かい場所に1時間半放置して発酵させます。生地のサイズは1.5〜2倍に大きくなります。

4. ステップ 4

   

   その間にパイの詰め物を作ります。玉ねぎの皮をむき、ナイフで細かく刻みます。ニンジンを洗い、皮をむき、中程度のおろし金ですりおろします。白キャベツを細かく刻みます。フライパンに植物油を注ぎ、玉ねぎとにんじんを5分間炒めます。野菜にキャベツを加え、塩、黒コショウを加えて味を調え、トマトペーストを加え、かき混ぜ、中火で約15分間煮ます。

5. ステップ 5

   

   完成した生地をこねて、パイの形成に進みます。パイの希望の大きさに応じて、生地をいくつかの部分に分割します。それぞれをボール状に丸めます。各ボールをフラット ケーキに転がし、フラット ケーキの中央に大さじ 1 杯のフィリングを置きます。

6. ステップ 6

   

   パイの端を注意深く密閉し、植物油を塗った台の上に継ぎ目を下にして置き、発酵するまで数分間放置します。このとき鍋を温めておきます。

7. ステップ 7

   

   フライパンに植物油を注ぎます。温めてください。パンの熱さに応じて、パイの両面を油で黄金色になるまで約2〜3分ずつ揚げます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

フェルゾルダ

14.09.2023

4.6

言葉はありません、ただ感情だけです）揚げたものが好きな人のためのキャベツパイの別バージョン。

ヴィカ・エラギナ

14.09.2023

4.6

パイはふわふわしていて柔らかくてとても美味しいです！レシピありがとうございます☺️

アイラ・イヴァロワ

14.09.2023

5

あまりの進歩に驚くばかりですが、雑誌からレシピが掲載される前は石器時代でした！妹に登録しました。これからキャベツでパイを揚げます。私はずっと学びたいと思っていました。ここに私のような無能な人のためにステップバイステップの写真があります。まさに天の恵みです。作成したフォルダを削除できるようにしてほしいです。そして、うっかり複製してしまいました。

ニーナ

14.09.2023

4.6

この形で試してみることをお勧めします、それは非常に食欲をそそります

♚ラリシンシク

14.09.2023

4.6

レシピ気に入っていただけてよかったです。そして、フォルダーを削除することもできます。アイコンの横のリンクをよく見ると、「削除」と表示されています。クリックすると幸せになれます

信仰

14.09.2023

4.5

ラリサ、今日パイを焼きました、とても美味しかったです、そして生地はうーん...レシピをありがとう！もうこれが私が焼く唯一の方法です！レポート用の写真は次のとおりです。

エフゲニア

14.09.2023

4.7

パイはとてもおいしいです。初めて作りましたが、みんなとても気に入ってくれました。