フライパンで揚げたポルチーニ

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでバターを炒める方法は？簡単な製品セットが必要になります。秋に採取した冷凍キノコを使用したレシピです。

2. ステップ 2

   

   そこで、キノコを冷凍庫から取り出し、室温で解凍します。あるいは、キノコに冷水を加えると、キノコが早く解凍されます。

3. ステップ 3

   

   鍋にバターを入れ、冷水を注ぎ、強火で煮ます。

4. ステップ 4

   

   沸騰した瞬間に泡が発生します。大きなスプーンで取り除く必要があります。火を中火に下げ、半分閉じた蓋の下でキノコを約40分間調理します。

5. ステップ 5

   

   完成したバターをザルに入れ、流水でよく洗います。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎの皮をむき、洗い、お好みに応じて薄いハーフリングまたはリングに切ります。

7. ステップ 7

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。フライパンにバターを入れ、強火で水分を飛ばし、きつね色になるまで炒めます（5～10分程度）。定期的にかき混ぜることを忘れないでください。料理に適した油やフライパンの選び方を記事から学ぶことができます。このレシピの説明の下にそれらへのリンクがあります。

8. ステップ 8

   

   キノコに塩を加えて味を調え、みじん切りにした玉ねぎとバターを加えます。強火にかけ、すべての材料を絶えずかき混ぜながら、調理されるまで（さらに約5分間）皿を温めます。

9. ステップ 9

   

   野菜を紙ナプキンで洗って乾燥させ、細かく刻み、完成した皿に加えます。ディル、若い玉ねぎ、パセリを使用できます。味と欲望に応じてコショウ。

レシピへのコメント

アデラ♥♥

07.09.2023

4.7

料理は素晴らしく、美味しくて美しいものでした！サワークリームソースにバターを入れて調理するのもとても美味しいです。

エレノ4カ

07.09.2023

4.5

フライパンでバター炒めを作りました。彼らは私に冷凍キノコをごちそうしてくれました、おそらくそれらはポルチーニキノコではなく、ポルチーニキノコでした、主なことはそれらが美味しかったということでした））））。玉ねぎとバターを加えて香り豊かなハーブと一緒に炒めると、本当に美味しいです。ジェムチュジナさん、レシピをありがとう！

アイラ

07.09.2023

4.5

うーん、なんと森のような環境の写真なのでしょう！マッシュルームやバターミルクを使った料理にぴったり！非常に独創的で、テーマがあり、魅力的で美しいです。

オルマ♫7

07.09.2023

4.8

揚げポルチーニはいつもおいしいです！副菜を加えれば夕食の完成です！森の産物を使ったシンプルな料理。キノコ狩りの間で非常に人気のあるレシピ。キノコ、玉ねぎ、ハーブの素晴らしい組み合わせ、そしてサワークリームの詰め物も作りました。誰もが無関心になることはありません！素晴らしいレシピ、ありがとう！