玉ねぎ、ピーマン、ビーツ、トマトのボルシチドレッシング

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 25 分

1. ステップ 1

   

   ビーツ3キログラムとニンジン1キログラムを粗いおろし金ですりおろし、大きなホーロー鍋に入れます。

2. ステップ 2

   

   ニンジンとビートの入った鍋に砂糖200グラムを注ぎます。

3. ステップ 3

   

   野菜の入った鍋に塩大さじ3を注ぎます。

4. ステップ 4

   

   野菜の入った鍋に植物油222ミリリットルを注ぎます。

5. ステップ 5

   

   すべての材料を鍋でよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   野菜の入った鍋をコンロの上に置き、中温にし、蓋を閉めて前菜ドレッシングの準備を始めます。

7. ステップ 7

   

   1キログラムのタマネギを任意の半分の輪に切ります。

8. ステップ 8

   

   鍋にニンジンとビーツを入れて混ぜます。

9. ステップ 9

   

   みじん切りにしたタマネギをビーツとニンジンと一緒に鍋に入れます。

10. ステップ 10

    

    鍋にすべての野菜をよく混ぜます。

11. ステップ 11

    

    1キログラムのトマトを任意の半分の輪に切ります。

12. ステップ 12

    

    切ったトマトを野菜と一緒に鍋に入れ、すべての材料をよく混ぜます。

13. ステップ 13

    

    鍋に蓋をして、前菜ドレッシングの準備を続けます。

14. ステップ 14

    

    1キログラムのピーマンを任意の細切りに切ります。

15. ステップ 15

    

    みじん切りにしたピーマンを鍋に入れ、すべての材料をよく混ぜ、蓋をして鍋を閉め、忘れずにかき混ぜながら鍋の中の野菜を沸騰させます。

16. ステップ 16

    

    鍋で沸騰しているすべての野菜を一緒に混ぜ合わせ、コンロの火を弱め、再び蓋をして25分間野菜を煮続けます。

17. ステップ 17

    

    前菜ドレッシングが完成する 5 分前に、9% 酢 125 ミリリットルを鍋に注ぎます。

18. ステップ 18

    

    鍋のすべての材料をもう一度よく混ぜます。

19. ステップ 19

    

    準備した前菜ドレッシングを滅菌瓶の一番上まで熱く広げます。

20. ステップ 20

    

    滅菌蓋で瓶をしっかりと閉め、逆さまにし、完全に冷めるまで暖かい毛布または毛布で上を覆います。

21. ステップ 21

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さんも食欲をそそり、冬の準備を成功させましょう！