オーブンでシリコン型にレーズンを入れたカップケーキ
ステップバイステップの準備
ステップ 1
ケフィア型でレーズン入りマフィンを焼く方法は?必要な材料を計量します。ケフィアと卵はあらかじめ室温に温めておきます。上質な小麦粉を使用。レーズンを洗います。乾燥している場合は、水に15分ほど浸して柔らかくしてください。レーズンをよく乾燥させます。
ステップ 2
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、使いやすい幅広の容器にふるい入れます。ふるいにかけた結果、小麦粉は酸素で飽和し、そのおかげで焼き菓子はよく膨らみます。
ステップ 3
バターをストーブの上で沸騰させずに弱火で溶かします。油を少し冷まします。
ステップ 4
適切な大きさのボウルに卵を入れ、滑らかになるまで混ぜます。卵の打ち方は?このレシピは泡立てるときに特別なふわふわ感を必要としないので、普通の泡立て器を使ってください。
ステップ 5
卵混合物に砂糖とバニラシュガーを加え、砂糖が部分的に溶けるまで泡立てます。バニラシュガーはバニリンに置き換えることができます。
ステップ 6
冷たいケフィアを注ぎ、かき混ぜます。
ステップ 7
溶かした非加熱バターを加え、滑らかになるまで混合物をよく混ぜます。
ステップ 8
ベーキングパウダーを加えてふるった小麦粉を加えます。
ステップ 9
小麦粉の塊がすべて消えるまで生地をかき混ぜます。生地は厚く、粘性があり、均一であることがわかります。
ステップ 10
生地にレーズンとレモン皮を加えます。
ステップ 11
添加物が生地全体に均一に行き渡るように、すべてをよく混ぜます。
ステップ 12
生地を小分けしたマフィン型に入れます。焼いている間にカップケーキが少し膨らむので、型に生地を3/4まで詰めます。
ステップ 13
カップケーキを180℃に予熱したオーブンで25分間、きつね色になるまで焼きます。オーブンの動作により焼き時間は変わる場合があります。木の串で準備ができているかを確認します。ケーキの中心から串が乾いていれば完成です。少し冷めてから型から外します。
ステップ 14
ケフィアレーズンを添えたイングリッシュマフィンが完成しました。必要に応じて、食べる前に粉砂糖を振りかけることができます。食欲旺盛!
レシピへのコメント
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