カップケーキ生地

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   カップケーキの生地のこね方は？表示された商品をご用意ください。成功するための主な条件は、すべての製品が室温であることです。まず小麦粉をふるいにかけ、酸素を飽和させます。こうすることで、カップケーキがより柔らかく、ふわふわに仕上がります。オレンジをよく洗い、乾燥させ、皮をすりおろします。オレンジの皮はレモンの皮でも代用可能です。マフィン型を用意します。オーブンの電源を入れて170度に予熱します。

2. ステップ 2

   

   深いボウルに、柔らかくしたバターと塩、砂糖、バニラシュガーを入れて泡立て、ふわふわの塊にします。砂糖はほぼ溶けるはずなので、上白糖または粉砂糖を使用すると、プロセスをスピードアップできます。

3. ステップ 3

   

   泡立てを止めずに卵を1個ずつ加え、その都度生地をよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   生地にオレンジの皮を加えてよく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   小麦粉を少しずつ加え、そのたびにすべてをよく混ぜます。小麦粉がすべて加えられるまで生地を混ぜます。ケーキ生地の準備ができました。

6. ステップ 6

   

   小さなマフィンを作るには、紙カプセルを使用できます（紙カプセルを使用しない場合は、鍋に油を塗ります）。完成した生地を型に流し込み、2/3まで満たします。大きなケーキの場合は、天板にベーキングペーパーを敷くか、植物油を塗ります。

7. ステップ 7

   

   カップケーキを予熱したオーブンで20〜25分間焼きます。木の串で焼き加減を確認します。ケーキの真ん中から乾いた状態になるはずです。大きなケーキを60〜80分間焼きます。最初の20〜30分間はオーブンを開けないでください。

レシピへのコメント

アレックスA-

24.10.2023

4.6

カップケーキの生地のレシピは初めてなので、メモに保存していつか試してみます。私はいつもこのレシピに従ってケフィア生地を作ります。

タチャノチカ2022

24.10.2023

4.6

私のカップケーキはとても美味しくて、柔らかくて、もろくて、甘かったです。統合！カップケーキを割ると、多孔質でジューシーな生地が見えました。見た目も味もトルコのデザートを思い出させました。すべての材料のうち、私はカップケーキ生地にオレンジの皮とバニラシュガーを加えませんでした。バターの代わりにマーガリンを使用して、より予算に優しいパン作りをしました。作り方は簡単で、マーガリンを砕いて塩と砂糖を加えて混ぜるだけです。卵を一つずつ加え、小麦粉をふるいにかけます。完成した生地を6つの型に入れ、半分まで詰めます（3人分調理します）。カップケーキを220°で20分間焼きました（オーブンの仕組みによりこの温度に設定しました）。素晴らしいレシピ！皆さんにお勧めします！著者に感謝します!