オーブンで焼いたカッテージチーズのイースター

ステップバイステップの準備

調理時間: 6 時間

1. ステップ 1

   

   カッテージチーズのイースターをオーブンで焼く方法は？食べ物を準備してください。すべての乳製品成分は脂肪、カッテージチーズ少なくとも9％、サワークリーム-20％でなければなりません。これらの材料を使用すると、イースターがより美味しくなります。高品質でナチュラルなカッテージチーズ、サワークリーム、バターを選択してください。結果はそれらの品質によって決まります。冷蔵庫が温かくなり、バターが柔らかくなるように、事前にすべての食品を冷蔵庫から取り出してください。

2. ステップ 2

   

   カッテージチーズ、サワークリーム、柔らかいバター、コーンスターチを深いボウルに入れます。浸漬ブレンダーですべてを打ちます。塊は完全に均一で滑らかになるはずです。これはおいしいイースターの主な秘密の 1 つです。ミキサーがない場合は、カッテージチーズをふるいでこすってください。

3. ステップ 3

   

   別のボウルに卵を割り入れます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。低速ミキサーで泡立て始めます。砂糖を少しずつ加え、加えるたびによく混ぜます。また、バニリンと塩を加えて味のバランスを整え、風味を高めます。卵を砂糖とふわふわになるまで混ぜます。

4. ステップ 4

   

   カードと卵塊を混ぜ合わせます。風通しを良くするために、下から上に優しくかき混ぜてください。溶き卵を少しずつ加え、そのつど混ぜます。イースターの完成した塊は滑らかで完全に均質である必要があります。

5. ステップ 5

   

   レーズンをよく洗い、ペーパータオルで乾かします。イースターにふりかけます。ドライアプリコット、砂糖漬けのフルーツ、チョコレートドロップ、ナッツを加えることもできます。カードマスをレーズンと混ぜます。

6. ステップ 6

   

   グラタン皿を準備します。一定量の製品の場合は、直径16〜18 cmの小さな型をとることをお勧めします。私が持っているのは17cmのスライドリングです。型の内側にクッキングシートを敷きます。そして外側を何層かのホイルで包みます - イースターは水で焼きます。準備しておいた型にカード混合物を注ぎ、上部を滑らかにします。

7. ステップ 7

   

   深めの天板に型を置きます（私はガラス製の天板を使用しました）。型の中央まで熱湯を注ぎます。

8. ステップ 8

   

   オーブンを 160°C に予熱します。上下モード、対流なし。ベーキングシートをオーブンに置き、1.5〜2時間焼きます。正確な時間はオーブンの機能によって異なります。表面に焼き色がつき、真ん中に串を刺すときれいな状態になります。これが起こったら、オーブンの電源を切り、イースターをその中に4時間放置します。次に、オーブンからパンを取り出します。イースターパンを冷蔵庫に少なくとも4時間入れます。

9. ステップ 9

   

   完成した冷やしたイースターを型から取り出し、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

18.10.2023

4.7

もうすぐ正教会は復活祭を祝います。そして、オーブンで焼いたカッテージチーズイースターの興味深いレシピを事前に試してみることにしました。準備として、リストに従ってすべてを準備しました。カッテージチーズ 9%、これ以上脂肪の多いチーズは見つかりませんでした。バターは濃厚で新鮮です。できるだけ柔らかくするために、あらかじめ冷蔵庫から出しておきました。結晶バニリンをバニラシュガーに置き換えました（砂糖の総重量において）。卵に砂糖と塩を加えてよく混ぜます。カード塊を浸漬ブレンダーでクリーミーで滑らかな粘稠度になるまでパンチします。すべてを泡立て器で慎重に混ぜ合わせました。レーズンを砂糖漬けのフルーツに置き換えました。直径18cmのリングにイースターを2時間ほどかけて焼きました。同時に真ん中が少し揺れた。そして、オーブンで静置した後、カードの塊はより密度が高くなりました。イースターもすっかり涼しくなった朝、私たちはこの素晴らしいおやつを試してみました。切れ味も良く、形もしっかり保てます。そして、それは本当に私が同じような方法で焼いたチーズケーキのように見えます。イースターは甘くて美味しくてボリュームたっぷりでとても柔らかいです！レシピは面白くて、見た目ほど複雑ではありません。試してみることをお勧めします！著者に感謝します!

タリトリ

18.10.2023

4.6

とても柔らかくて風通しの良い休日のデザートになりました。オーブンで焼いたカッテージチーズのイースターは、最もシンプルな材料から作られています。さらに、このような焼きイースターは、長期間保存できない生のカッテージチーズから作られたイースターの価値のある代替品です。お子様にも安心して与えられます。とても美味しくてとても柔らかくなりました、ありがとう！