オーブンで焼くカッテージチーズのチーズケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   カッテージチーズのチーズケーキをオーブンで焼く方法は？生地を作るのに必要な材料を計量します。バターはあらかじめ冷蔵庫から取り出して柔らかくしておく。香り豊かで美味しいバターをどうぞ。卵を洗い、ナプキンで乾かします。

2. ステップ 2

   

   小麦粉とベーキングパウダー、ココアを合わせて混ぜます。小麦粉混合物をふるいにかけて酸素を豊富にします。このおかげで、焼いた後の生地はより多孔質で柔らかくなります。

3. ステップ 3

   

   柔らかいバターと砂糖を滑らかになるまで挽きます。

4. ステップ 4

   

   卵をバター混合物に入れてよく混ぜます。通常のフォークを使用できます。

5. ステップ 5

   

   得られた混合物にベーキングパウダーとココアを加えてふるった小麦粉を加えて混ぜます。小麦粉が私よりも多かれ少なかれ必要になる場合があることに注意してください。生地の固さに重点を置きます。ここは濃厚になります。

6. ステップ 6

   

   チョコレートショートブレッド生地を手早くこねます。長時間こねると、焼成後の生地の特性に影響を与えます。こんなに柔らかくて脆くなることはありません。

7. ステップ 7

   

   グラタン皿（深さ18～20cm）の底をクッキングシートで覆います。生地をパンの底と側面に広げ、高い側面を形成します。生地を入れた型を冷蔵庫に入れます。

8. ステップ 8

   

   詰め物には、脂肪分を含まない柔らかいカッテージチーズを使用します。バニラシュガーはバニリンに置き換えることができます。片栗粉も効果的です。果物の缶詰は何でも構いません。

9. ステップ 9

   

   カッテージチーズが不均一な構造をしている場合は、卵と砂糖を加えてミキサーで粉砕します。でんぷんを加えます。

10. ステップ 10

    

    チーズケーキが柔らかくなるように、カードの塊は滑らかで均質で、塊がなくなければなりません。

11. ステップ 11

    

    缶詰のフルーツをふるいに入れて余分なシロップを排出します。果物を小さな立方体に切ります。

12. ステップ 12

    

    ピューレにしたカード塊を便利な容器に入れます。バニラシュガー、ココナッツ、刻んだフルーツを加えます。軽くかき混ぜます。

13. ステップ 13

    

    生地の入った型を冷蔵庫から取り出します。カードフィリングを型に入れて平らにします。

14. ステップ 14

    

    チーズケーキを180℃に予熱したオーブンで35〜40分間焼きます。調理温度と時間を選択するときは、オーブンの特性を考慮してください。

15. ステップ 15

    

    完成したチーズケーキを冷まします。提供する前に、必要に応じて、ベリー、チョコレート、ミントの葉でデザートを飾ることができます...または、何も飾らないこともできます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ルーシー

23.10.2023

4.7

私はキャセロールもクッキーもカッテージチーズを使って焼くのが大好きなので、このレシピを見たとき、すぐに作りたくなりました。生地を作ったとき、直径24cmの型には生地がほとんどなかったので、すでに2倍少ない量を入れていたにもかかわらず、ココアを追加しなかった別のバッチを作らなければなりませんでした。たったの10g。詰め物を増やさなかったのですが、ちょうどいい感じでした。砂糖を少し減らして、50 gではなく30 gだけ入れました。ココナッツフレークはありませんでしたが、それがなくても、すべてがうまくいきました。砂の上でベースはチョコレート風味で、最も繊細です。桃の缶詰が入ったカードフィリングはほどよい甘さで、私好みです。一般的に、このチーズケーキは私の自家製焼き菓子リストに加わるのにふさわしい場所です。レシピありがとうございます！

ボナメンテ2011

23.10.2023

4.7

私はこれを持っています）24cmの型、600gのカッテージチーズ。桃はありません、パイナップルがありました）すべてがとてもスーパーです！レシピありがとうございます！😍