胡麻と胡麻の入ったクッキー

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   必要な成分

2. ステップ 2

   

   小麦粉と塩、ベーキングパウダーを混ぜる

3. ステップ 3

   

   すべての材料がよく混ざり、小麦粉が酸素で飽和するようにふるいにかけます。

4. ステップ 4

   

   冷凍バター、みじん切り、またはナイフで細かく刻む

5. ステップ 5

   

   手でパン粉にこすります

6. ステップ 6

   

   くぼみを作り、よく冷やした牛乳を大さじ2杯残して注ぎます。 l.トップの潤滑用

7. ステップ 7

   

   すべてをボールに集め、生地を徐々にこねます。

8. ステップ 8

   

   生地はかなりしっかりとしたものになります。袋に入れて冷蔵庫で1～2時間冷やします

9. ステップ 9

   

   生地を取り出し、約4分の1を切り取り、薄く伸ばします（厚さ5 mm以下）

10. ステップ 10

    

    型またはガラスを使用して、将来のクッキーの形を絞り出します

11. ステップ 11

    

    植物油を塗った天板に置きます

12. ステップ 12

    

    クッキーに油を塗るために、卵黄と残りの牛乳を取り、混ぜます。

13. ステップ 13

    

    クッキーの上に油を塗る

14. ステップ 14

    

    ゴマ、ヒマワリの種、亜麻仁の混合物を振りかける

15. ステップ 15

    

    そして、後で種が落ちないように、卵黄と牛乳を混ぜたものを少量（クッキーあたり小さじ0.3杯）その上に注ぎます。

16. ステップ 16

    

    180度で10〜15分間、きつね色になるまで焼きます。

17. ステップ 17

    

    お茶をお楽しみください

レシピへのコメント

エレノ4カ

14.09.2023

4.6

胡麻と胡麻を入れたクッキーを焼くことにしました。レシピ通りに生地をこねました。トッピングには皮をむいたひまわりの種とゴマを混ぜました。亜麻仁は加えませんでした。クッキーはフレーク状でサクサクしていて、少し塩味があり、ローストした種子の香りが漂っていました。これはおいしいですよ！レシピをありがとう、ナスティン！