フライパンで作る銀鮭ステーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   ギンザケステーキをフライパンで焼く方法は？必要な材料をすべて準備します。このレシピでは、冷凍ではなく新鮮な魚を使用することをお勧めします。そうしないと、完成した魚が乾燥してしまう危険があります。好みに合わせてスパイスやハーブを選ぶことができます。タイム、タイム、ローズマリーは魚とよく合います。ディルシードの代わりに、挽いたコリアンダーやクミンを摂取できます。

2. ステップ 2

   

   既製のステーキを購入することも、魚を自分で切り、幅2〜2.5 cmの部分に切ることもできます。ステーキを洗い、ペーパータオルの上で水分を拭き取り、塩とコショウを四方にふり、5〜10分間マリネします。

3. ステップ 3

   

   揚げるには、グリルパンを使用することをお勧めします。そうすれば、魚はおいしいだけでなく、非常に美しくなります。フライパンに植物油を塗り、中火で加熱します。

4. ステップ 4

   

   ローズマリーの小枝を油の中に入れ、数分間軽く揚げて、油にローズマリーの風味をすべて吸収させます。

5. ステップ 5

   

   ローズマリーを鍋の端に置き、魚のステーキを置き、ディルシードをふりかけ、中火で5〜7分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   魚を裏返してさらに5分ほど焼きます。木の串やつまようじをステーキに差し込むと、ステーキの焼き加減がわかります。出てくる肉汁が透明であれば、魚は準備ができています。魚の準備ができたら火を止め、ステーキを鍋の中に10分間放置します。

7. ステップ 7

   

   ステーキにフレッシュハーブとレモン汁を絞ってお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

カテリーナス

09.09.2023

5

レシピありがとうございます！フライパンで焼いたギンザケのステーキは、驚くほど柔らかくて美味しかったです！私はゲストに料理を出しましたが、誰も無​​関心ではありませんでした!!