タラと玉ねぎとトマトをワインと一緒にオーブンで焼く

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   玉ねぎをミキサーの最低速度でみじん切りします。この後、オリーブオイルを入れたフライパンできつね色になるまで炒めます。

2. ステップ 2

   

   この時点で、ニンニクの皮をむき、トマトを十字に切ります。沸騰したら、トマトに冷水を注ぎ、皮を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   ニンニクをガーリックプレスに通し、粗く刻んだトマトと一緒にタマネギに加えます。そこにワインを注ぎます。

4. ステップ 4

   

   トマトが柔らかくなるまで煮ます。ほぼ均一になるまでよく混ぜます。白ワインを加えると、混合物は青みがかった緑の色合いになります。

5. ステップ 5

   

   この時点で、オリーブオイルを塗ったフライパンにタラの切り身を置きます。汁が多くなるため、フォームを深めに取った方が良いです。フィレの上部にもオリーブオイルを塗ります。

6. ステップ 6

   

   準備しておいた玉ねぎのマリネを上に広げ、オーブンに入れます。新鮮で健康的な状態を保つために、後で野菜を追加することにしました。

7. ステップ 7

   

   完成した皿にパセリを振りかけます。

レシピへのコメント

アリヤ

18.08.2023

4.6

ありがとう！美味しくて珍しいことがわかりました！それもとてもおいしいです。

コーチカ

18.08.2023

4.9

うわー、驚くほど素敵な大騒ぎ!!!!!!!!!!!!!

キャサリン

18.08.2023

4.8

申し訳ありませんが、1回分の分量がわからないのですが、14回分の場合、210リットルのワインが必要とあります。おそらくミリリットルでしょうか？それとも何かが足りないのでしょうか？