クリーム入りチョコレートカップケーキ
ステップバイステップの準備
ステップ 1

クリーム入りチョコレートカップケーキの作り方は?生地に必要な材料を準備します。サワークリームはケフィアまたはナチュラルヨーグルトに置き換えることができます。サワークリームとケフィアを混ぜたものを使いました。必要に応じて、バニラやコーヒーリキュールを加えることもできます。オーブンを180度に設定します。
ステップ 2

チョコレートを細かく砕き、角切りバターを加え、電子レンジまたは湯せんですべてを溶かします。電子レンジで溶かしてみました。
ステップ 3

溶かしたチョコレートとバターの混合物を5分間放置して少し冷まします。
ステップ 4

砂糖を加え、砂糖の結晶が溶けるようにすべてをよく混ぜます。
ステップ 5

卵を加えてさらに混ぜます。
ステップ 6

サワークリーム(ケフィア、ヨーグルト)を加え、滑らかになるまでかき混ぜます。
ステップ 7

小麦粉、ココア、ベーキングパウダーをふるいにかけ、生地に2回に分けて混ぜます。
ステップ 8

生地はかなり厚いはずです。
ステップ 9

生地を型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで25〜30分ほど焼きます。爪楊枝を使って準備ができているかどうかを確認できます。爪楊枝をカップケーキの真ん中に差し込み、すぐに取り出します。つまようじが乾いたら、カップケーキの準備は完了です。完成したマフィンをオーブンから取り出し、冷まします。お好みで粉砂糖をまぶしてもいいですが、私はクリームで飾りました。
ステップ 10

クリームに必要な材料を準備します。バターはあらかじめ冷蔵庫から出して柔らかくしておく。お好みに合わせてチョコレートをお選びいただけます。ダークを使っていました。粉砂糖の量はお好みで調節してください。
ステップ 11

チョコレートを湯せんまたは電子レンジで溶かします。柔らかくしたバターとクリームチーズをミキサーでふわふわになるまで混ぜます。
ステップ 12

粉砂糖を加えます。一般に、これは既製のクリームですが、バニラ、小さじ1を加えることもできます。バニラリキュールを使ってカップケーキを飾りましたが、私はチョコレートクリームが欲しかったです。
ステップ 13

溶かして冷やしたチョコレートをクリームに注ぎます。
ステップ 14

ミキサーを使用して、チョコレートをクリームに混ぜます。絞り袋にクリームを入れてカップケーキを飾ります。
ステップ 15

チョコレートクリームを添えたチョコレートカップケーキが完成しました。食欲旺盛!
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