クリーム入りチョコレートカップケーキ
ステップバイステップの準備
ステップ 1
クリーム入りチョコレートカップケーキの作り方は?生地に必要な材料を準備します。サワークリームはケフィアまたはナチュラルヨーグルトに置き換えることができます。サワークリームとケフィアを混ぜたものを使いました。必要に応じて、バニラやコーヒーリキュールを加えることもできます。オーブンを180度に設定します。
ステップ 2
チョコレートを細かく砕き、角切りバターを加え、電子レンジまたは湯せんですべてを溶かします。電子レンジで溶かしてみました。
ステップ 3
溶かしたチョコレートとバターの混合物を5分間放置して少し冷まします。
ステップ 4
砂糖を加え、砂糖の結晶が溶けるようにすべてをよく混ぜます。
ステップ 5
卵を加えてさらに混ぜます。
ステップ 6
サワークリーム(ケフィア、ヨーグルト)を加え、滑らかになるまでかき混ぜます。
ステップ 7
小麦粉、ココア、ベーキングパウダーをふるいにかけ、生地に2回に分けて混ぜます。
ステップ 8
生地はかなり厚いはずです。
ステップ 9
生地を型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで25〜30分ほど焼きます。爪楊枝を使って準備ができているかどうかを確認できます。爪楊枝をカップケーキの真ん中に差し込み、すぐに取り出します。つまようじが乾いたら、カップケーキの準備は完了です。完成したマフィンをオーブンから取り出し、冷まします。お好みで粉砂糖をまぶしてもいいですが、私はクリームで飾りました。
ステップ 10
クリームに必要な材料を準備します。バターはあらかじめ冷蔵庫から出して柔らかくしておく。お好みに合わせてチョコレートをお選びいただけます。ダークを使っていました。粉砂糖の量はお好みで調節してください。
ステップ 11
チョコレートを湯せんまたは電子レンジで溶かします。柔らかくしたバターとクリームチーズをミキサーでふわふわになるまで混ぜます。
ステップ 12
粉砂糖を加えます。一般に、これは既製のクリームですが、バニラ、小さじ1を加えることもできます。バニラリキュールを使ってカップケーキを飾りましたが、私はチョコレートクリームが欲しかったです。
ステップ 13
溶かして冷やしたチョコレートをクリームに注ぎます。
ステップ 14
ミキサーを使用して、チョコレートをクリームに混ぜます。絞り袋にクリームを入れてカップケーキを飾ります。
ステップ 15
チョコレートクリームを添えたチョコレートカップケーキが完成しました。食欲旺盛!
レシピへのコメント
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