オーブンでニンニクと生姜を添えた手羽先
香り豊かなカリカリ手羽先を贅沢に使ったマリネです。レシピはシンプルで美味しくて簡単です。準備には 3 ~ 4 時間かかりますが、作業時間は最長 30 分程度が一般的です。
このレシピを見つけたのはかなり前なので、どこで見つけたのかさえ覚えていません。試行錯誤の末、家族の好みにぴったりのレシピを思いつきました。今では少なくとも週に2回は手羽先を調理しています。私自身、手羽先はまったく食べませんでしたが、今は食べています。そして、レシピは私によって変更されたので、著作権を譲渡し、愛する夫アンドリューシャに敬意を表して名前を付けました。
ステップバイステップの準備
調理時間: 3 時間 30 分
ステップ 1
ステップ 2
材料
ステップ 3
生姜をすりおろす
ステップ 4
ニンニクをガーリックプレスに通す
ステップ 5
スプーン一杯の蜂蜜を加えます
ステップ 6
計量した塩、コショウ、パプリカ、トマトペーストを加えます
ステップ 7
リンゴ酢を注ぐ
ステップ 8
そして醤油
ステップ 9
よく混ぜます
ステップ 10
翼を準備します。翼を洗い、先端を切ります。
ステップ 11
そしてペーパータオルで乾かしました
ステップ 12
マリネに入れる
ステップ 13
そしてしっかりと塗ります
ステップ 14
カバーをして1.5〜2時間冷蔵庫で冷やします
ステップ 15
鍋にクッキングシートを敷きます
ステップ 16
そして翼を広げます。オーブンを180度に予熱します。翼を1〜1.5時間置きます。
ステップ 17
羽根の見た目はあまり美しくないかもしれませんが、味は絶品です!クラスト愛好家はこの方法で焼くべきです。
ステップ 18
私のアシスタント。
ステップ 19
抵抗できませんでした。 :)
レシピへのコメント
23.08.2023
美味しそう!ありがとうございます、こんなレシピもあったんですね。
23.08.2023
マリネした手羽先を1〜1.5時間焼きます???燃えてしまいますが…。
23.08.2023
もちろん、それを減らすこともできます。それはあなたの好み次第です。 :) たとえば、私の義母は、少し焦げた生地に単純に夢中です:)。時々、彼女のために何かを燃やさなければなりません。 :)
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