鶏のドラムスティックとご飯をオーブンで焼く

手順

調理時間: 1 時間 13 分

1. ステップ 1

   

   鶏のドラムスティックをご飯と一緒にオーブンで焼く方法は？必要な材料をすべて準備します。おそらくリゾットに必要な米を除いて、どのような種類の米でも使用できます。ライムをレモンに置き換えることもできますが、半分を使用する必要があります。

2. ステップ 2

   

   鶏もも肉をよく洗い、乾燥させます。

3. ステップ 3

   

   ライムを半分に切り、果汁を絞ります。これは手で行うこともできますが、ジューサーを使用することをお勧めします。この方法では、ライムからより多くの果汁を抽出できます。

4. ステップ 4

   

   深いボウルに、醤油、植物油、ライムジュース、鶏肉（または脚）用のスパイス、挽いた黒コショウを入れて混ぜます。

5. ステップ 5

   

   マリネに鶏もも肉を加え、ドラムスティック全体にソースがかかるようによく混ぜます。脚を冷蔵庫に少なくとも2時間、できれば一晩入れてマリネします。マリネが均一に染み込むように定期的に脚をかき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   お米を選別し、水が透明になるまでよく洗います。次に、あらかじめお米を大量の熱湯で半分調理するまで（これはパッケージに表示されている時間の半分）茹でます。しかし、私は生のままにすることを好みます。鶏肉と同時に準備が整い、同様に崩れやすくなります。

7. ステップ 7

   

   グラタン皿に植物油を塗ります。そこにお米を入れて平らにならします。鍋にお米が完全に隠れるくらいの水を注ぎます。お米が大きく膨れてこぼれてしまう可能性があるため、天板は大きくて深いものを選びましょう。グラタン皿の選び方については、レシピの最後にあるリンクにある別の記事をご覧ください。

8. ステップ 8

   

   必要に応じて、2番目のライムの半分をくさび形に切ることができます。こうすることで料理に柑橘系の風味が加わります。

9. ステップ 9

   

   鶏モモ肉をご飯の上に置きます。残りのマリネをその上に注ぎます。

10. ステップ 10

    

    鶏の足の間にライムのくし形を置きます（追加する場合）。

11. ステップ 11

    

    フライパンをホイルで覆い、鶏肉と米を180℃に予熱したオーブンに約40分間入れます。この間に米は水分をすべて吸収して膨らみ、鶏肉から出る汁が染み込みます。

12. ステップ 12

    

    次に、ホイルを取り外します。お米の底が焦げていないか確認してください。底に水分がなくなったら、さらに50mlの水を鍋に注ぎ、鶏肉をオーブンに戻します。鶏肉の表面が黄金色になるまでさらに20〜25分間焼きます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タトカ

22.08.2023

4.9

鶏肉とご飯や野菜をスリーブに入れて焼くと便利です。

ナタリア・M

22.08.2023

4.5

私の家族は、オーブンで焼いた鶏肉のドラムスティックとご飯をとても尊敬しています。私はこの料理を頻繁に作りますが、ご飯の代わりにそばを使うこともあります。でも、いつもご飯と一緒に食べるともっと美味しいです） 事前に料理を計画していたので、ドラムスティックを一晩マリネしました。これらを袋に入れ、チキンスパイス、醤油、レモン汁、サラダ油を加えました。マリネがよく行きわたるように、定期的に袋を裏返します。ちなみにライムの代わりに濃度を落としたレモンを使いました。私はライムの味があまり好きではありません。形が許されるので、焼くためにもっと多くの米を取りました）レモンスライスも加えました。すべての準備ができたとき、ホイルがなくなっていることがわかりました。しかし、私の幅広のパンに合う幅広のベーキングスリーブを見つけました。私がそれを袖で焼いたことが判明しました）私はタイマーで時間を40分に設定しました。この間に米は鶏肉と水から出る芳醇で香り豊かな汁を吸収し、ドラムスティックは完全に火が通り、軽く茶色になりました。これ以上焼くことはしませんでしたが、すでに見た目が気に入っていました）そして味は本当に素晴らしいです！ご飯がとても濃厚で、醤油も付いています。鶏肉は柔らかく、ジューシーでバラ色です。私たちは夕食に大家族で一度にすべてを食べました。レシピありがとうございます、とても美味しかったです！