오븐에 밥을 넣은 닭고기 나지만

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 13 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 쌀과 함께 닭다리를 굽는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 리조또에 필요한 쌀을 제외한 모든 종류의 쌀을 사용할 수 있습니다. 라임을 레몬으로 대체할 수 있지만 절반만 ​​사용해야 합니다.

2. 단계 2

   

   닭다리살을 깨끗이 헹구고 말립니다.

3. 단계 3

   

   라임을 반으로 자르고 즙을 짜냅니다. 이것은 손으로 할 수 있지만 주서기를 사용하는 것이 더 좋습니다. 이렇게 하면 라임에서 더 많은 주스를 추출할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   깊은 그릇에 간장, 식물성 기름, 라임 주스, 닭고기(또는 다리)용 향신료, 간 후추를 섞습니다.

5. 단계 5

   

   매리네이드에 닭다리를 추가하고 모든 드럼스틱에 소스가 코팅되도록 잘 섞습니다. 다리를 냉장고에 넣어 최소 2시간 동안, 바람직하게는 밤새 담가두세요. 매리 네이드로 고르게 포화되도록 다리를 주기적으로 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   쌀을 분류하고 물이 맑아질 때까지 철저히 헹굽니다. 다음으로 다량의 끓는 물에 쌀을 반쯤 익힐 때까지 (패키지에 표시된 시간의 절반) 미리 끓일 수 있습니다. 그러나 나는 그것을 생으로 두는 것을 선호합니다. 닭고기와 동시에 준비되고 부서지기 쉬운 것으로 판명됩니다.

7. 단계 7

   

   베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 그 안에 밥을 넣고 고루 펴주세요. 냄비에 물을 부어 밥이 완전히 덮이도록 하세요. 밥이 크게 부풀어오르고 떨어질 수 있으므로 충분히 크고 깊은 베이킹 팬을 선택하세요. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 베이킹 접시를 선택하는 방법을 읽어보세요.

8. 단계 8

   

   원하는 경우 두 번째 석회의 절반을 쐐기로자를 수 있습니다. 이것은 접시에 감귤 향을 더할 것입니다.

9. 단계 9

   

   밥 위에 닭다리살을 올려주세요. 남은 매리 네이드를 위에 붓습니다.

10. 단계 10

    

    닭다리 사이에 라임 조각을 놓습니다(추가하기로 결정한 경우).

11. 단계 11

    

    팬을 호일로 덮고 닭고기와 밥을 180°C로 예열된 오븐에 넣고 약 40분간 굽습니다. 이 시간 동안 쌀은 모든 물을 흡수하고 부풀어 오르고 닭고기 주스로 포화됩니다.

12. 단계 12

    

    그런 다음 호일을 제거하십시오. 밥이 바닥에 탔는지 확인해보세요. 바닥에 수분이 남아 있지 않으면 팬에 물 50ml를 더 붓고 닭고기를 다시 오븐에 넣으세요. 닭고기가 황금빛 갈색 껍질이 될 때까지 20-25분 더 굽습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타트카

22.08.2023

4.9

소매에 밥과 야채를 넣고 닭고기를 구우면 편리합니다.

나탈리아 M

22.08.2023

4.5

우리 가족은 오븐에 구운 닭다리와 밥을 매우 존경합니다. 나는이 요리를 아주 자주 요리하고 때로는 밥을 메밀로 대체합니다. 하지만 항상 밥과 함께 먹으면 더 맛있어요) 미리 계획을 해서 닭다리를 밤새 재워두었어요. 봉지에 넣고 치킨 향신료, 간장, 레몬즙, 식물성 기름을 넣었어요. 매리네이드가 더 잘 분산되도록 가방을 주기적으로 뒤집으십시오. 그건 그렇고, 라임 대신 레몬을 더 낮은 농도로 사용했습니다. 저는 라임 맛을 별로 안 좋아해요. 베이킹을 위해 쌀을 더 많이 사용했습니다. 모양은 허용됩니다.) 레몬 조각도 추가했습니다. 모든 것이 준비되었을 때 호일이 다 떨어진 것으로 나타났습니다. 그런데 내 넓은 팬에 딱 맞는 넓은 베이킹 슬리브를 찾았어요. 내가 그것을 소매로 구운 것으로 밝혀졌습니다.) 타이머에도 시간을 40분으로 설정했습니다. 이 시간 동안 쌀은 닭고기와 물에서 풍부하고 향긋한 육즙을 흡수했으며, 드럼스틱은 완전히 익고 살짝 갈색이 되었습니다. 더 굽지 않고 벌써 접시 모양이 마음에 들었어요) 그리고 맛도 정말 좋아요! 밥이 너무 풍부하고 간장도 들어있습니다. 닭고기는 부드럽고 육즙이 많으며 장밋빛입니다. 우리는 대가족이 함께 저녁 식사를 위해 모든 것을 한꺼번에 먹었습니다. 레시피 감사합니다, 정말 맛있어요!