フライパンでチーズ炒め

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでチーズを炒める方法は？必要な材料を準備します。私は揚げ物用に特別な柔らかいチーズ、チェトゥク（脂肪分 45%）を選びました。味は通常のアディゲチーズと似ていますが、密度が高いだけです。鶏卵を洗って殻に付いている可能性のある細菌を取り除き、ボウルに入れて泡立てます。コショウと塩で味を調えます。将来のパン粉に、スモークパプリカ、乾燥バジルなど、他のスパイスを追加することもできます。

2. ステップ 2

   

   フォークを使用して、滑らかになるまで卵を軽く打ちます。

3. ステップ 3

   

   大きくて鋭いナイフを使って、チーズを4等分に切ります。

4. ステップ 4

   

   次にチーズを8等分に切ります。このまま骨を抜いて揚げてもいいのですが、さらに薄くしてみました。

5. ステップ 5

   

   私はチーズを16等分に切りました。

6. ステップ 6

   

   チーズの各部分を卵混合物の両側に浸します。

7. ステップ 7

   

   チーズ片をパン粉の中で転がし、チーズがすべての面に均等にコーティングされるようにします。

8. ステップ 8

   

   ひまわり油をフライパンに入れて中火で加熱します。フライパンにチーズを入れ、きつね色になるまで焼きます。次にチーズをひっくり返して反対側も焼きます。片面あたり約 3 分かかります。正確な時間はストーブによって異なります。チーズのホイール全体をたった2回に分けて揚げました。チーズは温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アジザ

21.12.2023

5

オリジナルレシピ、好評でした。パン粉をまぶした揚げハードチーズを試してみたい人がいたら、ぜひお勧めします。

モデレーターのクセニア

21.12.2023

4.7

揚げたチーズが私の新しいお気に入りの料理になりました。このレシピは写真が綺麗で美味しそうだと思い気に入りました。そして私は間違っていませんでした。アディゲチーズを使用しました。私はチーズ 1 輪全体の約 4 分の 1 (330 グラム) を購入しました。パン粉がなかったのでセモリナ粉で代用しました。チーズを片面約2分ずつ焼きました。その料理は信じられないほど美味しくなりました。表面のきつね色の生地と、中の繊細で柔らかいチーズが素晴らしい組み合わせを生み出します。この料理は大人も子供も家族全員に好評でした。今後、彼らはアディゲチーズをもっと頻繁に買うようになるだろう。レシピありがとうございます！

ピルコ・リタ

21.12.2023

5

揚げたチーズのとても素敵なプレゼンテーション！こんなこと今まで見たことない！メモしておきます。