繊細なカードフィリングを入れたサワークリームで作られたバルクパイ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   柔らかくしたバターを砂糖と一緒にすりつぶします。

2. ステップ 2

   

   小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。

3. ステップ 3

   

   得られた混合物を油に加えます。すべての材料を手で混ぜます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉のカスが得られるはずです。これが生地です。

5. ステップ 5

   

   カッテージチーズをフォークで潰すか、浸漬ブレンダーを使用してピューレにします。

6. ステップ 6

   

   こんな感じの豆腐粥が出来上がります。

7. ステップ 7

   

   カッテージチーズにサワークリーム、卵黄を加え、よく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   卵白と砂糖をしっかり泡立て、ボウルを傾けたときに白身がこぼれないようにします。

9. ステップ 9

   

   ホイップした白身をカードの塊と合わせ、穏やかに混ぜます。

10. ステップ 10

    

    生地の半分をグラタン皿または天板に置きます。

11. ステップ 11

    

    カードとタンパク質の混合物を上に置き、残りの生地をカッテージチーズの上に振りかけます。

12. ステップ 12

    

    180℃に予熱したオーブンでパイを約25〜30分間焼きます。

レシピへのコメント

ミラナ

02.11.2023

4.9

エレナさん、レシピありがとうございます！とても美味しかったです！確かに、冷凍庫からバターがあったので、それをすりおろして小麦粉に浸す必要がありました。次回は砂糖の量をもう少し減らすかもしれませんが、それは誰にとっても適しているわけではありません。

ミラナ

02.11.2023

5

信じられないほどエアリーなカードフィリング！まさに至福…