大きなクリスピーポテトの朝食

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   ジャガイモを洗い、皮をむき、すりおろします。得られた塊をペーパータオルで包み、強く絞ります。乾いたタオルに移し、ラップをしてボウルに入れます。電子レンジでフルパワーで2～3分加熱します。 1分間放置します。

2. ステップ 2

   

   乾いたフライパンでベーコンをカリカリになるまで炒めます。これは弱火で行うことができ、脂肪をレンダリングし、同時に焼き色をつけ、冷たいうちにベーコンを鍋に入れます。ベーコンを鍋から取り出し、少し冷まし、小さな立方体に切ります。オーブンで調理を続けることができるように、取り外し可能なハンドル付きのフライパンを使用することをお勧めします。

3. ステップ 3

   

   準備したジャガイモを脂を溶かしたフライパンに入れ、3分ほどかき混ぜずに中火にかけ、混ぜます。ピーマンを洗い、ヘタと種のある芯を取り除きます。小さな立方体に切り、ジャガイモに加えます。邪魔をせずに3分間炒め、再びかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   塩、こしょうをし、みじん切りにしたベーコンを加えます。時々かき混ぜながらさらに6分間炒めます。

5. ステップ 5

   

   オーブンを200度に予熱します。必要に応じて、混合物を幅の広いグラタン皿に移すか、スパチュラで平らにし、軽く圧縮します。次に、スプ​​ーンで穴を開け（分量に応じて）、黄身を傷つけないように注意しながら卵を割り入れます。チーズをすりおろし、ジャガイモを卵の周りに散らします。

6. ステップ 6

   

   8〜10分間、または白身が固まってチーズが溶けるまで焼きます。完成した皿に刻んだハーブを振りかけます。

レシピへのコメント

フローラ

23.10.2023

4.8

男のしっかりとした食事！

ナトゥシク

23.10.2023

5

なんとおいしいことでしょう！手で剥がしてみました！週末に家族のダーチャでこの朝食を作ります。レシピをありがとう！