ビーツトップスのサラダ

手順

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   ビーツのトップからサラダを作る方法は？レシピに示されているすべての製品を準備します。松の実の代わりに、クルミやその他のお好みのナッツを使ってもいいでしょう。

2. ステップ 2

   

   まずはトップスを洗います。葉を一枚一枚丁寧に洗い、残っている汚れやホコリを取り除きます。葉と茎を長さ4～5cm程度に切ります。鍋または鍋に少量の水を沸騰させます。上部を沸騰したお湯に1〜3分間入れます。若くて薄い葉の場合は1分で十分ですが、葉が成熟して硬い場合は、沸騰したお湯に2〜3分間放置します。上部をザルに入れて冷まします。

3. ステップ 3

   

   このとき、玉ねぎとにんにくの皮をむきます。赤玉ねぎやエシャロットはサラダに最適です。玉ねぎを薄い四分の一輪か半輪に切り、にんにくを鋭いナイフで細かく刻みます。

4. ステップ 4

   

   ビーツのトップを深いサラダボウルに置きます。

5. ステップ 5

   

   ミニトマトは半分または4等分に切ります。さまざまな色のトマトを使うと、サラダはカラフルで食欲をそそります。玉ねぎとトマトをビーツの上に加えます。

6. ステップ 6

   

   風味豊かなドレッシングを作ります。深めの小さなボウルにオリーブ油または植物油と酢を注ぎます。酢の代わりに、絞りたてのレモン汁を使ってもいいでしょう。みじん切りのニンニク、挽いたコショウ、バジルやオレガノなどの乾燥スパイスを加えます。よりバランスのとれた味にするために、砂糖をひとつまみ加えますが、砂糖を省略しても大丈夫です。すべてをよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   刻んだ松の実またはクルミをサラダボウルに加えます。必要に応じて、ナッツを乾いた熱いフライパンで軽く乾燥させます。すべてに塩を加えて味を調え、香り豊かなドレッシングを注ぎます。野菜をすすぎ、乾燥させます。パセリ、ディル、または若ネギがサラダに最適です。すべてを混ぜます。

8. ステップ 8

   

   ビーツトップスのサラダは完成しており、すぐにお召し上がりいただけます。

レシピへのコメント

ミラ

04.08.2023

4.8

ビーツのサラダは、他の料理に加えたり、単独で軽い夕食として使用できる、美味しくて健康的な料理です。このサラダは、特にバチェロレッテ パーティーを計画している場合、ゲストへの理想的なご馳走になります。なぜバチェロレッテパーティーなのか？夫は特にそれが好きではありませんが、理由はわかりません。いいえ、私は知っています：十分なタンパク質がありません））