バナナマフィン
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間ステップ 1
オーブンでバナナマフィンを焼く方法は？必要な製品を準備します。皮が黒く、斑点のある熟したバナナを摂取することをお勧めします。より芳香があり、柔らかいです。バターはあらかじめ冷蔵庫から取り出して柔らかくしておく。必ず塩をひとつまみ加えてください。塩は焼き菓子の味を強調し、明らかにします。バニリンはほんの少し加えるだけで十分です。非常に強い風味です。あらかじめオーブンを180度に温めておきます。
ステップ 2
柔らかくしたバターと砂糖をボウルに入れます。バターと砂糖をミキサーでふわふわ軽くなるまで混ぜます。
ステップ 3
卵を一つずつ加えます。
ステップ 4
卵を作るたびに、シリコンスパチュラを使用して滑らかになるまで混合物をかき混ぜます。滑らかでかなり液体の塊が得られるはずです。
ステップ 5
バナナの皮をむき、すりおろします。バナナが黒くなり始めるので、生地に加える直前にこれを行うことをお勧めします。フォークで潰すこともできますが、おろし金を使用するとより均一な塊になります。浸漬ブレンダーでバナナを刻むことはお勧めしません。バナナは魅力のない灰色の塊になり、焼き菓子があまり美しくなくなります。さらに、大きなバナナは切ったときの見た目がより美しくなります。
ステップ 6
すりおろしたバナナを生地に加えます。かき混ぜる。
ステップ 7
小麦粉をふるいにかけてバター混合物に加えます。そこにベーキングパウダーをふるい入れます。塩とバニラをひとつまみ加えます。
ステップ 8
生地が滑らかになるまでスパチュラでかき混ぜます。
ステップ 9
マフィン型を用意してください。シリコンモールドを持っているので、グリースを塗る必要はありません。カップケーキ用の紙ライナーも用意しました。これで焼き菓子を取り出しやすくなります。スプーンを使って生地を型に流し込み、型の2/3くらいまで詰めます。マフィンは焼くとどんどん大きくなっていきます。
ステップ 10
この量の製品から、7×4 cmのマフィンが12個できました。強度を高めるために、マフィンを入れた型を天板の上に置きました。
ステップ 11
180℃に予熱したオーブンでマフィンを上下モードで約25分間焼きます。正確な時間と温度はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、別の記事を読んで学ぶことができます。リンクはレシピの最後にあります。焼き菓子の色に注目してください。黄金色になるはずです。完成したマフィンを冷まし、型から外します。お茶をお楽しみください！
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