アップルチップス

手順

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備しましょう。

2. ステップ 2

   

   まずはシロップを準備しましょう。鍋に水を入れ、砂糖とクエン酸を加えます。

3. ステップ 3

   

   鍋を火にかけ、シロップを沸騰させ、1〜2分間煮て火から下ろします。

4. ステップ 4

   

   リンゴを洗い、必要に応じて特別なナイフを使用して芯を切り取ります（私はこれを行いませんでした）。リンゴは1～2mmくらいの厚さの輪切りにします。

5. ステップ 5

   

   刻んだリンゴを温かいシロップに入れ、10分ほど放置します。ちなみに、一度にすべてのリンゴが収まらない場合は、段階的に入れていきます。

6. ステップ 6

   

   シロップからリンゴのスライスを取り出し、ペーパータオルの上に置き、残ったシロップを取り除きます。

7. ステップ 7

   

   乾燥したリンゴをベーキングペーパーを敷いた天板に置きます。

8. ステップ 8

   

   リンゴを60〜80℃で1〜2時間乾燥させます。乾燥中はオーブンのドアを完全には閉めず、蒸気が逃げる小さな穴ができるように立てかけます（私はこの目的で木のスプーンを使用しています）。りんごの乾燥度合いはお客様のお好みに合わせて選択させていただきます。カリカリになるまで乾燥させてもいいですし、少し柔軟なままにしても構いません。

9. ステップ 9

   

   リンゴチップを冷ましてお召し上がりください。リンゴチップは蓋付きの容器に入れて保存します。

10. ステップ 10

    

    アップルチップの準備ができました！

11. ステップ 11

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

タクシブルズ

07.08.2023

4.7

おお！これは絶対にやります！ありがとう！素晴らしいアイデアですね！まだ濡れているうちにシナモンを少し振りかけるとどうなるでしょうか？

アニュトカ

07.08.2023

4.9

良いレシピです！このようなものを長い間探していました！そして、このように調理してみることもできます

アイラ

07.08.2023

4.7

イリシャ、素晴らしいアップルチップス！美味しい、簡単、お手頃、ヘルシー！ 10分は多すぎませんか？このレシピのようなものを作った記憶があるので、1〜2分後にスライスを取り出すのがやっとでした。露出オーバーになったものは、鉄の塊のように崩れ落ちてしまいました。レシピありがとうございます、テレコム前にサクサク作っておこう…！