リンゴとシナモンのイーストロール

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   イースト生地からリンゴとシナモンロールを作る方法は？テスト用の材料を準備します。異なる量の小麦粉と牛乳が必要になる場合があります。生地の硬さを確認してください。バターはあらかじめ冷蔵庫から取り出して柔らかくしておく。また、卵はあらかじめ取り出しておきましょう。速効性イースト菌を摂取しましょう。

2. ステップ 2

   

   ボウルを用意し、小麦粉をふるい入れます。こうすることで、可能性のある破片を取り除くだけでなく、酸素で飽和させ、焼き菓子をより風通しの良いものにします。小麦粉に砂糖、バニリン（私はバニラシュガーを使用）、塩、ドライイーストを加えます。乾燥した材料を滑らかになるまでかき混ぜます。

3. ステップ 3

   

   小麦粉に温かい牛乳を注ぎます。最初に少し温めますが、熱くならないうちに温めてください。このミルクはイースト菌を殺します。卵を割り入れます。小麦粉と牛乳、卵を混ぜます。

4. ステップ 4

   

   次に柔らかいバターを加えます。これを行う時間がない場合は、油を電子レンジに数秒入れてください。

5. ステップ 5

   

   バターを生地に混ぜます。そして今、あなたは彼に何が欠けているのかを見るでしょう - 小麦粉か液体です。生地が非常にベタベタしている場合は、小麦粉をさらに加えてください。乾燥しすぎる場合は、牛乳を少し加えてください。完全に均一になるまで生地をこねます。滑らかで弾力があり、ベタつきがなくなります。

6. ステップ 6

   

   生地をボールに集め、ボウルに蓋をし、暖かい場所に1時間放置します。この間に生地の体積が少し増えます。ただし油分が多いのでそれほど多くはありません。 1時間後、こねてさらに1時間放置します。

7. ステップ 7

   

   詰め物の材料を準備します。香りの良いリンゴを選びましょう。私はきび砂糖を使いましたが、普通の白砂糖でも大丈夫です。好みに応じてシナモンを加えます。

8. ステップ 8

   

   リンゴを洗い、4等分に切り、芯と種を取り除きます。粗いおろし金ですりおろします。

9. ステップ 9

   

   オーブンを180度に温めます。発酵した生地を台の上で少しこね、厚さ5mm程度の長方形に丸めます。

10. ステップ 10

    

    砂糖とシナモンを混ぜ、得られた層の上にこの混合物を振りかけます。その上にすりおろしたリンゴを置きます。リンゴの数が少ないという事実に混乱しないでください。リンゴは砂糖と組み合わせるとたくさんの果汁が得られます。生地をロール状に丸め、端を固定します。

11. ステップ 11

    

    ロール状にしたものを厚さ4～5cmの円盤状に切ります。

12. ステップ 12

    

    ベーキングシートをクッキングシートで覆います。その上にバンズを切り口を上にして置きます。磨き用の卵をフォークで軽く溶きます。

13. ステップ 13

    

    バンズの表面に溶き卵を塗ります。

14. ステップ 14

    

    180℃に予熱したオーブンでバンズを30～40分焼きます。正確な時間はオーブンの機能によって異なります。バンズは金色になるはずです。完成したバンズをオーブンから取り出し、冷まします。

15. ステップ 15

    

    パンに牛乳か紅茶を添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エフガ

22.08.2023

4.5

とても食欲をそそります、ぜひ試してみます、リンゴを使わずに自分で焼きます、これも最高です