肉用ナスとピーマンの前菜

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ナスは1cm幅に切ります。

2. ステップ 2

   

   味に塩を加えます。

3. ステップ 3

   

   クッキングシートを敷いた天板に、洗って皮をむいて半分に切ったピーマンとナスを置きます。

4. ステップ 4

   

   野菜に植物油を塗り、200度のオーブンに20分間入れます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎを半分の輪切りにします。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎを瓶に入れ、マリネを作ります。 塩 大さじ1。砂糖 大さじ1ビネガーエッセンス 70% 大さじ1沸騰したお湯を注ぎます。 30分間マリネします。

7. ステップ 7

   

   パセリ、ディル、セロリをみじん切りにする。

8. ステップ 8

   

   野菜と玉ねぎのピクルスを混ぜます。

9. ステップ 9

   

   オーブンから天板を取り出し、準備しておいたピーマンを並べます。

10. ステップ 10

    

    ナスをひっくり返し、植物油を塗り、オーブンで5分間焼きます。

11. ステップ 11

    

    ピーマンの皮を慎重に取り除きます。

12. ステップ 12

    

    完成した冷やしたナスを型に入れ、ニンニクで味付けし、コショウと塩をふりかけて味を調えます。

13. ステップ 13

    

    コショウを次の層に置きます。

14. ステップ 14

    

    緑と玉ねぎの混合物を詰めます。

15. ステップ 15

    

    必要に応じて、さらにレイヤーをレイアウトします。レイヤーは 2 つあります。そして、冷蔵庫に2〜3時間、できれば一晩置きます。

16. ステップ 16

    

    前菜は独立した料理として提供できます。どのお肉とも相性抜群です！どうぞ、レシピの冒頭にある詳細なビデオをご覧ください。

レシピへのコメント

シベリアの女性が料理をしている

17.12.2023

4.5

このスナックを冷蔵庫に1日放置すると!!!!それはただの爆弾的なものであることが判明しました、指だけでなく足も飲み込む可能性があります）